Recipe ya Israeli ya Pita Mkate (Pitot) rahisi

Fanya mikate yako safi ya Israeli ya pita ( pitot kwa Kiebrania) na mapishi haya rahisi ya viungo 5.

Ikiwa unagawanya unga katika vipande 20, pitot yako itakuwa upande mdogo. Ikiwa unapenda mikate kubwa, fungua vipande 10 au 15.

Katika mapishi hii, pitot hupata kupanda kwa pili kwenye karatasi zao za kuoka kabla ya kuoka haraka katika tanuri ya moto sana. Mbinu hii inaweza kuzalisha pitot ambayo haina puff kujenga mifuko (ingawa ni ladha hata hivyo.)

Ikiwa unataka mifuko ya kutosha kwa ajili ya falafel au sandwiches nyingine, fikiria kuoka kwenye jiwe au karatasi badala ya moto.

Nini Utahitaji

• 2 pakiti 0.25-ounce / 42 g kazi chachu kavu
• Sukari 1 sukari
• 1 1/2 vikombe maji (lukewarm)
• Vikombe 4 / 500g unga wa kusudi
• 1 kijiko cha bahari ya chumvi (au chumvi ya kosher)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli kubwa, whisk pamoja ya chachu, sukari na maji ya joto. Hebu kusimama kwa muda wa dakika 10 kwenye mahali pa joto mpaka chachu ikitumbuke na mchanganyiko huo ni povu.
2. Katika bakuli nyingine, whisk pamoja unga na chumvi. Ongeza kwenye mchanganyiko wa chachu na koroga vizuri mpaka uwe na unga wa shaggy.
3. Ondoa unga kwenye uso usio na rangi, na upande mpaka laini na elastic, dakika 5 hadi 10.
4. Weka unga katika bakuli lenye mafuta. Funika bakuli kwa kitambaa cha chai au kitambaa cha plastiki, na uondoke katika nafasi ya joto kwa saa 1, au mpaka unga umeongezeka mara mbili.

1. Pindua unga. Piga mara chache, halafu ugawanye katika mipira midogo 20.
2. Karatasi za kuoka za karatasi na karatasi ya ngozi (hakikisha yako ni safu ya tanuri ya 500 F) au viunga vya silicone.
3. Kwenye uso usio na mviringo, pindisha kila mpira kwenye duka nyembamba. Weka pitot kwenye kifuniko cha kupikia tayari na uruhusu kuinua mahali pa joto kwa dakika 30.
4. Joto la tanuri hadi 500 F (260 C). Weka karatasi za kuoka kwenye racks ya chini ya tanuri. Bika mpaka pitot inapojikia, dakika 5 hadi 7. Kuwaangalia - wanaweza kuchoma haraka.
5. Kuitumikia joto kutoka tanuri na hummus ya Israeli , ganoush baba , na saladi ya Israeli . Mara tu baridi, pita ya ziada inaweza kuhifadhiwa katika mifuko ya kuhifadhi chakula kwenye jokofu au friji.

Iliyotengenezwa na Miri Rotkovitz

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	43
Jumla ya Mafuta	1 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	375 mg
Karodi	7 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)