Mapishi ya Kichi ya Kilithuania - Balandeliai

Kichocheo hiki cha kabichi kilichochomwa kabichi kinajulikana kama balandeliai au "njiwa kidogo." Safi hii ni ya kawaida katika Ulaya ya Mashariki na kichocheo hutofautiana kutoka nchi hadi nchi, kanda hadi kanda, na familia kwa familia. Hapa kuna maelekezo ya kabichi yaliyojaa zaidi .

Nini Utahitaji

• Kabichi 1 kichwa (takriban paundi 4)
• 1 kikombe vitunguu (finely kung'olewa)
• 1 kikombe celery (finely kung'olewa)
• 1/2 kikombe bell pilipili (finely kung'olewa)
• Vijiko 2 vya siagi
• 1 kikombe nyeupe mchele (kupikwa)
• 1 1/2 paundi ya nyama ya nyama (au kondoo au nguruwe au mchanganyiko)
• Kijiko 1 cha vitunguu (chachu iliyokatwa)
• Yai kubwa 1 (kupigwa)
• Piga marjoramu 1
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili nyeusi kuonja
• 1 kikombe puree nyanya
• 1 kikombe hisa (nyama ya ng'ombe)
• Vijiko 3 vya cream

Jinsi ya Kuifanya

1. Ondoa msingi kutoka kabichi. Weka kichwa nzima katika sufuria kubwa iliyojaa maji ya moto yenye maji . Funika na kupika dakika 3, au mpaka uchelevu wa kutosha kuvuta majani ya kibinafsi. Utahitaji majani 18.
   
2. Wakati majani ni baridi ya kutosha kushughulikia, tumia kisu cha kuunganisha ili kukata shina la kituo cha nene kutoka kila jani, bila kukata njia yote. Chop kabichi iliyobaki na kuiweka chini ya tanuri ya Uholanzi au sufuria kubwa.
   

1. Saute vitunguu iliyokatwa, celery, na pilipili kengele katika siagi katika skillet kubwa mpaka zabuni, na uache baridi.
   
2. Katika bakuli kubwa, changanya mchele uliopikwa, mchanganyiko wa vitunguu kilichopozwa, nyama, vitunguu, yai, marjoramu, na chumvi na pilipili hadi pamoja. Je, si overmix au nyama itakuwa ngumu.
   
3. Weka karibu 1/2 kikombe cha nyama kwenye kila jani la kabichi. Ondoa mbali na wewe ili upinde nyama. Flip upande wa kulia wa jani katikati, halafu flip upande wa kushoto. Utakuwa na kitu ambacho kinaonekana kama bahasha. Mara nyingine tena, uondoe kwako ili uunda mduara mzuri.
   
4. Weka kikapu cha kabichi juu ya kabichi iliyokatwa katika tanuri ya Uholanzi, ukihifadhi kila safu na chumvi na pilipili. Kuchanganya puree nyanya na hisa ya nyama na uimimishe juu ya mizani. Kuleta kwa kuchemsha, kufunika, kupunguza joto na kupika kwenye stovetop kwa saa 1.
   
5. Kumtumikia na juisi za sufuria na kitovu cha cream ya sour, au kuchanganya juisi za sufuria na cream ya sour na ladle juu ya mistari ya kabichi.
   
6. Kabichi hufungia vizuri kabla au baada ya kupikia na inaweza kufanywa katika mpiko wa polepole (angalia maelekezo ya mtengenezaji wako).

Kumbuka: Kwa kuwa wanaweza kuliwa moto au joto la kawaida, mikokoteni ya kabichi mini hufanya vivutio vingi. Wazipe tu kwa dhoruba iliyopangwa na wewe ni mzuri kwenda!

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	401
Jumla ya Mafuta	16 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	175 mg
Sodiamu	226 mg
Karodi	34 g
Fiber ya Chakula	7 g
Protini	29 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)