01 ya 06
Karoti ya Pickled na Radish
@ Connie Veneracion Kutoa sandwiches yako ya bàn na bánh mì halisi ya kugusa Kivietinamu kwa kuongeza kijiko cha karoti iliyochujwa na radish. Ni rahisi sana kufanya. Ikiwa unaweza kupima vidhibiti na kukata solids, unaweza kuifanya bila shida yoyote.
02 ya 06
Karoti safi na rashi
© Connie Veneracion Pata tayari viungo vyako. Utahitaji karoti na radish, au karoti na radishes, kulingana na kiasi cha pickles unachotaka. Uwiano wa kawaida ni sehemu moja ya karoti na sehemu moja ya radish; itakuwa rahisi kuweka uwiano ikiwa mboga ni ya ukubwa sawa.
Uwiano wa moja hadi mmoja, hata hivyo, sio sheria iliyowekwa katika jiwe. Ingawa ni zaidi ya aina zisizo za Asia, radish nyeupe ya Asia ni spicy, ina harufu nzuri na ladha, na watu wengine wanapendelea kutumia karoti zaidi kuliko radish. Ikiwa ungependa hasa uchawi na ujasiri wa radish, unaweza kuwa na radish zaidi kuliko karoti katika mchanganyiko wako.
Cheza karoti na radish, au karoti na radishes, na ukiondoa vidokezo.
03 ya 06
Julienne karoti iliyopendekezwa na rashi
© Connie Veneracion Kata karoti na radish, usawa au wima, vipande vipande kuhusu nane ya inch tene.
Kata kila kipande ndani ya kupiga ukubwa wa mechi.
Mara baada ya kukata mboga zako, una nafasi ya mwisho ya kuangalia uwiano wako. Unaweza kutumia kikombe cha kupima au kiwango kikubwa ili kupata uwiano unaopendelea.
Weka karoti ya julienned na radish kwenye jar.
04 ya 06
Kumbuka Kuhusu Vinegar
© Connie Veneracion Asidi ya siki hutofautiana kutoka kwa aina mbalimbali hadi nyingine. Siri ya siki , kwa mfano, ni kali kwa kulinganisha na siki ya nazi na ni tamu kidogo. Fikiria hili wakati ukiamua uwiano kati ya maji na siki ili ufumbuzi wa pickling. Uwiano uliotolewa katika slide inayofuata unapendekezwa wakati wa kutumia siki ya mchele.
05 ya 06
Jipanga Suluhisho la Pickling
© Connie Veneracion Ili kuhakikisha kwamba mboga hizo zimehifadhiwa kabisa katika suluhisho la pickling, panga kikombe cha ufumbuzi wa pickling kwa kila kikombe cha mboga.
Kuna njia mbili za kuandaa ufumbuzi. Ya kwanza inahusisha kuchemsha; pili haina.
NJIA YA KUFUNGA
Kwa kikombe cha ufumbuzi wa pickling, chemsha kikombe cha nne cha maji na vijiko vinne vya sukari nyeupe na kijiko cha chumvi mpaka mwamba na chumvi zivunjwa kabisa. Mimina kikombe cha tatu cha nne cha siki ya mchele na koroga.
MODA WA BILA
Mimina kikombe cha nne cha maji na kikombe cha tatu cha nne cha siki ya mchele ndani ya jar yenye kichwa cha aina ya screw. Ongeza vijiko vinne vya sukari na kijiko cha chumvi. Piga kichwa cha chupa na kuitingisha mpaka sukari na chumvi zitapasuka.
06 ya 06
Ruhusu Flavors Kukuza
© Connie Veneracion Mimina suluhisho la pickling tayari katika jar na karoti ya julienned na radish.
Jifungia jar bila malipo mpaka mchanganyiko umepozwa kwa joto la kawaida.
Punja kijiko cha chupa na uhifadhi karoti na kitambaa kwenye friji kwa masaa kadhaa au mara moja kabla ya kutumia kuruhusu muda wa mboga ili kuondosha ladha ya msimu.