Cajun Meatloaf ya kikabila ina ladha ya kusini, ikiwa ni pamoja na 'utatu takatifu' wa celery, vitunguu, na pilipili ya kijani. Recipe hii rahisi ni furaha kufanya na ladha, mabadiliko mazuri ya kasi kutoka kwa nyama ya kawaida.
Daima kupika meatloaf , kwa kweli, yoyote mapishi ya nyama ya nyama, hadi 160 F, kama kupimwa na thermometer ya nyama. Na basi nyama ya nyama itaimama, imefunikwa, kwa dakika 10 baada ya kutokea katika tanuri ili juisi iweze tena na nyama ya nyama ni rahisi kugawanya.
Kichocheo hiki ni ladha kilichotumiwa na viazi vya moto vichafu au vya kupasuka au polenta iliyopikwa na vitunguu na jibini. Unaweza pia kuitumikia kwa maharagwe ya kijani au sukari, au saladi ya kijani ya baridi na matango na nyanya za cherry. Glasi ya bia ya baridi ni mchezaji mkubwa, au hutumikia chai au soda pop.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vitunguu 1, kung'olewa
- Stalk 1 udongo wa celery, ulikatwa
- 1 kijani kengele pilipili, kung'olewa
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili cayenne
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeupe
- 1/8 pilipili pilipili
- 1/2 kijiko. cumin
- Vijiko 1 Worcestershire mchuzi
- 1/2 kijiko Tabasco mchuzi
- 1/4 kikombe maziwa
- 1/4 kikombe ketchup
- Mayai 2, kupigwa
- 1/2 kikombe cha mikate ya mikate laini
- 1-1 / 4 pounds ya nyama ya konda
- 1/2 kilo kilo konda cha nguruwe
- 1 kikombe salsa
- Vijiko 2 vya nyanya
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 375 F.
- Jima mafuta ya mafuta katika skillet 10 nzito juu ya joto la kati.Kongeza vitunguu, celery, pilipili kijani, na vitunguu, na upika bila kufunikwa kwa muda wa dakika 5 hadi 6, kuchochea mara kwa mara, hata mboga ni zabuni.Kongeza chumvi, pilipili, cumin, mchuzi wa Worcestershire, na mchuzi wa Tabasco na kuchanganya vizuri.Kuondoa skillet kutoka kwenye joto na uache dakika 15.
- Tumia mchanganyiko wa mboga kwenye bakuli na kuchochea katika maziwa, ketchup, mayai, na mikate ya mkate na kuchanganya vizuri. Kisha uongeze nyama ya nguruwe ya nyama ya nguruwe na ardhi na kuchanganya kwa upole kwa mikono yako, mpaka tu iwe pamoja. Weka mchanganyiko wa nyama ya nyama katika sufuria ya mafuta ya mafuta ya mafuta, 9 "x5", ukicheza kwa upole na jioni juu.
- Kuchanganya safu na nyanya katika bakuli ndogo na kuenea juu ya nyama ya nyama.
- Bika nyama ya nyama, wazi, saa 375 F kwa dakika 50 hadi 55 au mpaka ni kahawia na nyama huchota mbali na pande za sufuria. Joto la ndani linapaswa kuwa 160 F kama kipimo cha thermometer ya nyama. Kuondoa kwa makini mafuta kutoka kwenye sufuria. Funika nyama ya nyama na waache kwa dakika 10 hadi 15. Ondoa kwenye sufuria na kuiweka kwenye sahani ya kuhudumia kabla ya kupunja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 371 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodiamu | 304 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 34 g |