Toleo hili lenye cheesy la mchuzi wa bechamel wa kikabila ni kamili kwa sahani nyingi ambazo zinahitaji mchuzi wenye harufu nzuri na faida ya ziada ya jibini.
Nini Utahitaji
- Vijiko 5 vya siagi
- 1/4 unga wa kikombe
- Vikombe 2 maziwa (nzima au unaweza kutumia 2% ikiwa unapendelea)
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 pilipili pilipili
- 1/4 kijiko nutmeg
- Kikombe cha 1/2
- cheddar jibini (mkali)
- Kijiko 1 cha Parmesan jibini (iliyokatwa)
- Hiari: dash mchuzi wa moto
Jinsi ya Kuifanya
Katika sufuria ya kati, suuza siagi na kuchanganya kwenye unga ili kufanya roux. Ruhusu roux kupika kwa dakika 1-2. Ongeza maziwa kidogo kwa wakati, na kuruhusu mchanganyiko uweke. Kisha, ongeza chumvi, pilipili, nutmeg, jibini, na mchuzi wa moto. Endelea kuchochea mpaka jibini limeyeyuka. Ondoa kwenye joto na matumizi mara moja. Ikiwa unatengeneza muda, tahadhari kuwa mchanganyiko utakuja wakati wa friji. Ikiwa kinachotokea, ongeza maziwa kidogo kwenye sufuria wakati ukirudisha mchuzi wa bechamel.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodiamu | 423 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 9 g |