Chombo hiki kikuu cha steak kina safu tatu za ladha. Kwanza, tangey bite nzuri ya jibini Roquefort, ijayo crispiness chumvi ya bakon hupungua, na ya tatu, ladha ya vitunguu kutoka shallots na chives. Ladha hizi zote huolewa vizuri na wema mwema wa steak ya grilla.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe siagi unsalted
- 4 shallots (amekatwa)
- 3 vipande
- Bacon (kupikwa na kupumbwa)
- Kikombe cha 1/2
- Roquefort jibini
- Vijiko 2 vya mafuta
- Kijiko cha 1 kivu (chachu iliyokatwa)
- Vijiko 1 Worcestershire mchuzi
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi,
- chumvi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
Katika sufuria ya kati, saute shallots kwenye mafuta ya mazeituni, mpaka rangi ya kahawia (dakika 6-7). Ruhusu baridi kidogo, kisha uhamishe kwenye bakuli la kati. Kwa mashawati au umazi wa viazi, piga shallots na siagi, bakoni, jibini la Roquefort, chives, mchuzi wa Worcestershire, na pilipili nyeusi. Ladisha na kuongeza chumvi ikiwa ni lazima. Mchanganyiko unaweza kufunikwa na kuwekwa kwenye jokofu kama ilivyo, au kuwekwa kwenye karatasi ya karatasi ya wax au sufuria ya plastiki, na kuingizwa kwenye logi.
Mara hii imekamilika, ingiza kwenye jokofu kwa masaa 2, au mpaka imara.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 371 |
| Jumla ya Mafuta | 39 g |
| Fati iliyojaa | 22 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodiamu | 254 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 4 g |