Hii ni mapishi ya kuku ya ladha ambayo ni ya uhakika tafadhali. Bourbon ni hila bado huongeza ladha ya ajabu kwa matiti ya kuku . Furahia na pande zako zinazopendekezwa.
Nini Utahitaji
- 4-6 kifua cha kuku (nusu)
- 1 tsp / 5 mL chumvi bahari
- 1/2 tsp./2.5 mL pilipili nyeusi
- Kwa Marinade / Sauce:
- 1 kikombe / 240 mL maple syrup
- 1/4 kikombe / 60mL bourbon
- 2 tbsp //30 mL maji
- 2 tbsp //30 mL ya mafuta
- 1 tbsp./15 mL mchuzi wa soya
- 1-2 karafuu vitunguu (minced)
- 1 tsp / 5 mL thyme (kavu)
- Kijiko 1/5 mL parsley (kavu)
Jinsi ya Kuifanya
Kuchanganya, mimea, bourbon, maji mchuzi wa soya, siki ya maple, na mafuta katika bakuli kubwa. Gawanya mchanganyiko kwa nusu. Ongeza kuku kwenye bakuli na kanzu vizuri na nusu ya mchanganyiko. Funika na uende kwa muda wa masaa 2-3. Nafasi mchanganyiko katika sufuria ndogo na simmer kwa joto la chini kwa muda wa dakika 8-10, kwa kuchochea mara kwa mara. Ondoa kutoka kwenye joto. Unaweza haja ya kulipa kabla ya kutumikia.
Preheat grill kwa joto la kati. Ondoa kuku kutoka kwenye jokofu na uondoe marinade.
Weka kuku kwenye grill na kuruhusu kupika kwa dakika 20 au mpaka nyama inakaribia joto la ndani la digrii 165, katika sehemu kubwa zaidi. Mara baada ya kupikwa, onya kutoka kwenye joto na utumie na mchuzi wa joto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 2862 |
| Jumla ya Mafuta | 149 g |
| Fati iliyojaa | 40 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 62 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Sodiamu | 1,902 mg |
| Karodi | 87 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 266 g |