Kuku iliyovumbwa ni kwa kasi na rahisi zaidi kuliko nyama ya nguruwe iliyo vunjwa na karibu kama nzuri. Puti kuku, shika nyama, na kuchanganya na mchuzi mzuri wa barbeque. Sasa una sandwich ya ladha. Kwa ladha ya ziada juu ya sandwiches hizi na Cole Slaw mpya.
Nini Utahitaji
- Kuku nzima
- 1 vitunguu cha kati
- 1 kikombe / 240 mL b mchuzi wa mchuzi (favorite yako)
- 4 karafuu vitunguu
- 4 cloves nzima
- Kwa Rub:
- Vijiko 2/10 mL sukari ya kahawia
- 1 1/2 vijiko / 7.5 mL chumvi
- 1/2 kijiko / 2.5 mL ya haradali poda
- 1/2 kijiko / 2.5 mL vitunguu poda
- 1/2 kijiko / 2.5 mL thyme kavu
- 1 // kijiko 2 / pilipili nyeusi 2.5 mL
Jinsi ya Kuifanya
Kuandaa sigara kwa moshi wa saa 4-5. Osha na pat kavu kuku. Kuchanganya viungo vya rub na kuomba kuku wote, ikiwa ni pamoja na chini ya kifua na ndani ya cavity. Vipande na vitunguu, vitunguu, na karafuu. Moshi hadi zabuni njia yote. Joto la ndani la kifua kwa kiwango kikubwa zaidi lazima liwe digrii 165 F / 75 digrii C. Matenda yanapaswa kuwa digrii 175.
Ondoa kuku kutoka kwa sigara na uache baridi kwa dakika 15-18.
Wakati baridi ya kutosha kufanya kazi na, inakuweka skillet kubwa juu ya jiko kwenye joto la chini. Ondoa ngozi na ngozi kutoka kwa kuku. Lazima. Kuvuta nyama yote kutoka mifupa na mahali pa skillet. Ongeza mchuzi wa BBQ na kuchanganya vizuri. Hebu simmer mpaka sawa sawa. Kutumikia kwenye magumu ngumu au hamburger buns na coleslaw.