Grits ni sahani yenye mchanganyiko sana. Iliyotumiwa tamu au ya kujitolea (vidonge vinavyotolewa katika sehemu ya viungo), mara nyingi tunaandaa sahani hii kwa wageni wa usiku. Watu wengine huchagua kula chakula kikuu na mayai na jibini, wakati wengine wanataka kuongeza siagi, siki, karanga na / au jamu kwa sahani tamu.
Kwa njia yoyote, ni furaha kutumikia kitu ambacho kinaruhusu kila diner kuunda viumbe vyao wenyewe. Wakati mwingine wageni wanapaswa kuwa na sahani ya grits iliyopambwa na kitu tamu, kisha kwenda kwa ajili ya kuhudumia na mayai na jibini.
Watu wa Kusini wanapenda kutumia grits ya zamani au mawe. Kwa kifungua kinywa cha kila siku kwa kawaida tunatumia grits haraka, ambazo ziko tayari kwa dakika chache tu, badala ya mchanga wa jiwe au mchanga wa zamani ambao huchukua hadi saa ya kupika. Kwa ajili ya chakula cha mwishoni mwa wiki ya chakula, sisi daima kuchagua ardhi ya mawe au grits ya zamani kama wao ni "kitu halisi," na bora zaidi.
Kwa madhumuni ya mapishi hii, tunafafanua grits haraka (kamwe), kama vile jiwe-msingi na grits zamani ni vigumu kupata nje ya Kusini bila mail kuagiza yao (ambayo ni hakika sio kwa dakika ya mwisho chakula). Pia ni ardhi nzuri sana na haipatii texture nzuri.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 maziwa yote
- Vikombe 3 maji
- Vijiko 6 vya siagi
- Vijiko 3 sukari
- 1 1/2 kijiko chumvi
- Kikombe 1 1/2
- grits haraka (si papo)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta viungo 5 vya kwanza kwa kuchemsha juu ya joto la juu kati ya pua kubwa.
- Punguza kidogo grits, kuchochea daima mpaka laini.
- Punguza joto hadi katikati, sufuria ya sufuria, na upika kwa muda wa dakika 6, au hadi laini, na kuchochea mara kadhaa.
- Kutumikia pamoja na baadhi ya haya garnishes ya hiari na saidizi: siagi, mdalasini, zabibu, karanga, syrup, sukari ya kahawia, siagi ya karanga, jamu, jibini, mayai iliyoangaziwa, bakoni iliyokatwa, na maziwa au nusu na nusu.
Maelezo ya Jikoni
Tunapendekeza kufanya grits zaidi kuliko unahitaji kwa kifungua kinywa, kisha uhamishe ziada kwenye sufuria ya mkate ya mafuta. Unapokwisha, piga vipande vya grits na sufuria kwa vipande kidogo vya siagi mpaka rangi ya dhahabu. Wao ni ajabu tu peke yake, au inaweza kutumika kwa mchuzi. Kwa kweli unaweza kutumia vipande vya grit vilivyobaki kwa namna hiyo unavyotumia polenta. Yum!
Unaweza pia kuwa
- Rahisi Ceddar Jibini Grits
- Kuku ya Cream na Cake Grits Cakes
- Bahari ya Bahari Scallops Kwa Grits Creamy
- Grillades ya Louisiana na Grits
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 182 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodiamu | 479 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 4 g |