Ni vegan ya margarini? Hii labda ni mojawapo ya maswali yaliyoulizwa mara nyingi ambayo wageni kwenye barua pepe hii ya barua pepe niulize. Uchanganyiko huenda ukawa katika ukweli kwamba wakati margarini sio maziwa , kama siagi, mara nyingi ina vigezo vya bidhaa za wanyama , kwa kawaida katika mfumo wa whey au lactose. Wale wenye vidole vya maziwa na viti vikali watahitaji kutumia bidhaa ambayo haitakuwa na kiasi kidogo cha maziwa.
Kwa hiyo, kuna kitu kama vile margarini ya maziwa ya bure ya maziwa ya 100%? Soma juu ya kujua!
Lakini kwanza - nini vegan? Ikiwa hujui ni nini vegan, utahitaji kuangalia ufafanuzi huu wa vegan rahisi, na ikiwa unatafuta mapishi ya vegan, utapata mapishi mengi ya vegan hapa.
Je, ni Vigeni vya Margarine?
Labda unajua kuwa siagi ni bidhaa ya maziwa moja kwa moja kutoka kwa ng'ombe, lakini je, kuhusu margarine? Je, margarine ina vyenye maziwa au ni mchanganyiko mzuri wa siagi wa vegan? Na nini hasa ni margarini?
Margarines wengi hufanywa kutoka kwa mafuta ya soya au mchanganyiko wa mafuta, lakini kwa kweli yana kiasi cha ufuatiliaji wa bidhaa za maziwa kama whey au lactose pia. Kuna bidhaa chache ambazo hazijumuishi, ikiwa ni pamoja na Margarine ya Mwanga wa Blue Bonnet, na Margarine ya Mwanga wa Mizani ya Smart.
Kama margarine nyingi zina kiasi kidogo cha maziwa, sio kweli. Hata hivyo, ikiwa unataka kuwa na uhakika kwamba margarine unayotumia ni 100% ya vegan, unaweza kutumikia kutumia bidhaa inayotumiwa hasa kama kuenea kwa maziwa yasiyo ya maziwa.
Baadhi ya mazao ya siagi ya maziwa hujiita wenyewe "badala ya siagi" au "kuenea kwa maziwa ya nje ya maziwa". Kwa unyenyekevu, ninawaita "margarini ya vegan" lakini wakati mwingine wengine huita bidhaa hizi "siagi ya vegan". Ikiwa unatazama maandiko kuangalia margarine ya vegan, hakikisha uangalie whey, lactose, casein, na caseinate, ambazo ni derivatives za maziwa mara nyingi hutumiwa katika margarine.
Je, ni Brand Je, ni Vegan Bora ya Margarine ya Kutumia kama Msaada wa Bia la Maziwa?
Kwa pesa yangu, margarine bora ya vegan inahitaji kuwa moja ambayo ninaweza kutumia kwa kusudi lo lote, ikiwa ni kufanya mchuzi wa cheese wa maziwa usio na maziwa mzuri na wa kikapu, kutumia katika vidakuzi vya vegan na muffins ya vegan , au tu kuenea kwenye toast. Kwa maneno mengine, inahitaji kuwa kazi pamoja na ladha nzuri peke yake .
Kwa sababu hizi, margarini yangu ya maziwa ya faragha isiyo na maziwa ni Brand Balance ya bidhaa. Inapenda tajiri kabisa na buttery ina ufanisi mwembamba na ni bei nzuri. Kama bonus aliongeza, pia ni gluten-bure, isiyo ya GMO, na, tofauti na margarines wengi, haina mafuta ya hidrojeni . Kama bidhaa ya vegan, Mizani ya Dunia pia ni ya asili ya cholesterol. Mbadala wa vijijini wa vegan margarine huja wote katika fomu ya fimbo na katika tub, na kuna aina mbalimbali za ladha (ingawa napendelea classic "Original", ambayo inakuja katika dhahabu njano ya dhahabu, er, rangi ya siagi.
Mimi pia hupendeza majargarine ya aina ya jenereta au ya kuhifadhi ambayo hufanywa kutoka mafuta ya soya ya 100% na hakuna kitu kingine chochote. Sargarine safi ya soya inafanya vizuri katika kuoka lakini hauna tajiri kabisa ya ladha ambayo Mizani ya Dunia inapotewa peke yake kwa mkate, kwa maoni yangu.
Na, wakati siagi ya nazi ni kupata umaarufu, ina kipekee - ingawa hakika ya kupendeza - ladha yake mwenyewe, na sio kabisa vegan siagi au mbadala mbadala, kwa maoni yangu, kulingana na nini unahitaji yake.
Ninawezaje kutumia Margarine ya Vegan kama Msaada wa Butter kwa Baking?
Unaweza kutumia Mizani ya Dunia katika mapishi yoyote ambayo hutafuta margarine ya vegan, na kuhusu kichocheo chochote ambacho huita siagi. Tu mbadala kiasi sawa cha margarini ya vegan kwa siagi . Bidhaa nyingine za margarine isiyo na maziwa ya maziwa, kama vile mwanga wa Mizani ya Smart, haifanyi kazi pia katika kuoka kama Mizani ya Dunia inafanya, na inasema hivyo kwa hakika kwenye lebo. Kwa hiyo, wakati una shaka, fanya wakati wa kusoma studio ikiwa haujui kama margarine yako ya vegan inafaa kwa kuoka.
Bidhaa za Margarine ya Vegan
- Mizani ya Dunia
- Blue Bonnet Mwanga Margarine
- Mizani ya Smart Mwanga