Nini Wanapenda Kama na Jinsi ya Kuandaa na Kufurahia
Mbegu za goji ni nini?
Vitunguu vya Goji, pia vinajulikana kama wolfberries, ni berry nyekundu-machungwa na tamu kidogo na kwa kawaida ni ladha kidogo. Aina moja ya berries ya goji ina ladha karibu kama nyanya wakati mwingine hutegemea zaidi upande wa tanginess wa familia ya berry - karibu na raspberry katika ladha. Vitunguu vya Goji vimekuwa kutumika kwa muda mrefu kama kiungo kikubwa cha dawa za jadi za Kichina, na wengi wa berji za goji kuuzwa nchini Marekani bado huagizwa kutoka China.
Mara kwa mara kununuliwa kama vyakula vya juu, vijiko vya goji vinapatikana mara nyingi kavu (badala ya safi) vinaweza kupatikana katika sehemu ya ziada au mara kwa mara katika sehemu ya vyakula vingi kwenye vyakula vya asili na vyakula vya kikaboni, au angalia Asia yako ya ndani mboga kwa bei nzuri juu ya berries goji. Baadhi ya mboga kubwa za Asia pia huwahifadhi hisa za goji waliohifadhiwa kwenye sehemu ya friji.
Aina za goji berry za mazao mwekundu (ambazo zimeandikwa ghafi au zinazouzwa kwenye tovuti zisizo za chakula cha vegan) zinakusanywa kwa uangalifu na zikaushwa kwa joto la chini hasa kwa wale walio na chakula kikuu cha chakula cha vegan . Kwa kuwa lazima iwe kavu ili kuwahifadhi kwa ajili ya meli na kuboresha rafu-maisha yao, texture na usimano kuondoka kidogo taka kutoka mtazamo chef.
Nini goji berries ladha kama
Kuuliza nini goji berries ladha kama au kama wana ladha nzuri? Vitunguu vya goji vyenye kupatikana mara nyingi katika maduka ya chakula cha afya ni kawaida aina ya berry-flavored ingawa wewe si kweli kuwaita tamu.
Ladha ni tart, na kugusa ya sour na karibu mitishamba, lakini tofauti kabisa kuliko berry yoyote sisi tumejaribu.
Jinsi ya kufurahia berries goji
Vitunguu vya Goji ni rahisi kutumia katika smoothies na mizabibu ghafi ya vegan. Ikiwa huna blender yenye nguvu ungependa kuwaweka kwenye maji kidogo au juisi ya apple ili uwachepishe kabla ya kuchanganya.
Pipi ya Goji pia inapatikana na inaweza kuhamasishwa moja kwa moja kwenye juisi, tea za mimea, au hata maji tu. Wanafanya topping kubwa kwa desserts, inaweza kuongezwa kwa urahisi kwa cupcakes ghafi vegan au granola , na kuchanganya vizuri na puddings ghafi na creams barafu wakati vizuri kulowekwa. Maua yaliyoyokaushwa yanaongeza kuongeza mchanganyiko (ladha yao hutoa shukrani kubwa kwa granolas yenye uzuri na yenye mchanganyiko), kuongeza jitihada nzuri kwa saladi, na inaweza kutumika mara nyingi badala ya zabibu katika maelekezo ya kila aina.
Lishe na thamani ya dawa ya berries za goji
Malisho ya lishe na uwezekano wa dawa ya berries ya goji ni hadithi. Vitunguu vya Goji ni vikubwa sana katika antioxidants na hivyo ni kubwa kupambana na uchochezi miongoni mwa sifa nyingine nzuri. Utafiti juu ya mali zao za dawa unafanyika duniani kote. Katika Dawa ya jadi ya Kichina, goji hutumiwa kama tonic ya kinga na tonic ya damu. Watoto wa umri wote watafurahia kusikia kwamba berries za goji zinajulikana kwa mali zao za kupambana na kuzeeka pia.