Cauliflower Crisp na mavazi mazuri, parsley-flecked dressing hufanya hii ni sahani kubwa ya mwaka mzima. Jaribu na chakula cha sandwich cha kawaida cha mikononi, kwenye barbecues au picnics, au kama counterpoint ya baridi, iliyopungua kwa baridi.
Uifanye Chakula : Saladi hii ni upande kamili kwa chakula cha kawaida. Kutumikia kwa Kuku ya Fried Bried Breaded na viazi Mashed Mashed Mashed . Au kuongezea kwenye sahani ya mezze au kituo cha kitambaa cha DIY, pamoja na hummus ya matengenezo , Saladi rahisi ya Nyanya ya Nyanya na Mchuzi , Saladi hii ya Misitu ya Misitu na Mchuzi Mwekundu , unununuliwa au kuhifadhiwa Pita Mkate , joto kutoka kwenye tanuri, na kusafisha kufanya Falafel ya Ellen na mboga za Pickled & Minted Lemon Yogurt .
Saladi ya cauliflower pia itakuwa sehemu nzuri ya chakula cha Shabbat. Anza na toleo la bure la maziwa la hii karoti iliyokatwa, Apple, na Supu ya Celery . Kutumikia cauliflower baridi kama counterpoint kwa Kuku iliyochukwa na Baharat, vitunguu, na Mint na sahani ya upande wa nafaka, kama vile Mchele wa Turmeric na Watunzaji wa Dhahabu . Kwa dessert, fanya vipande vipande vya keki hii ya unyevu na ya ladha ya bunda , pamoja na kahawa.
Iliyotengenezwa na Miri Rotkovitz
Nini Utahitaji
- Kijiko cha 1 cha kati-kikubwa, kilichopikwa na kilichovunjwa ndani ya florets ndogo
- 1/2 kikombe cha mafuta
- Vijiko viwili vya divai ya divai nyekundu
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- 2 karafuu za vitunguu, hupunjwa, hupigwa na kuvunjwa
- Vijiko 2 sukari
- 1 kijiko cha bahari chumvi au chumvi kosher
- Kijiko cha kijiko 1
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/2 pilipili nyekundu nyekundu, iliyokatwa vizuri
- 1/2 vitunguu vidogo, vilivyochaguliwa vyema
- Vijiko viwili vya parsley safi, vyema vilivyokatwa
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta sufuria kubwa ya maji ya mchanga yenye chumvi kwa kuchemsha. Katika sufuria nyingine kubwa, jitayeni bafuni ya barafu na cubes za barafu zimefunikwa na maji baridi.
- Weka florets ndani ya maji ya moto na upika kwa dakika 3. Kwa kijiko kilichopangwa, ondoa florets kutoka maji ya moto na uhamishe kwenye bafuni ya barafu. Mara baada ya kioolili kufikia joto la kawaida, kukimbia, na mahali kwenye jariti kubwa au bakuli.
- Katika bakuli nyingine, whisk pamoja mafuta ya divai, siki, maji ya limao, vitunguu, sukari, chumvi, pilipili, na basil. Koroa kwenye pilipili, vitunguu, na parsley. Mimina marinade juu ya cauliflower iliyochaguliwa na kuacha kwa kanzu.
- Funika na uangaze kwa masaa kadhaa au mara moja. Saladi itaendelea, imefunikwa kwenye jokofu, kwa siku 2 hadi 3. Kutumikia chilled, au kuleta joto la joto kabla ya kutumikia.
Mapishi ya Giora Kumbuka: Mafuta ya mizeituni yanaweza kuwa ngumu kwenye jokofu. Kabla ya kutumikia, basi wazaolilili marinated kukaa nje kwa joto la kawaida kwa dakika 20, au mpaka mafuta inarudi hali ya kioevu. Futa kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 328 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 3 g |