Hakuna shaka kwamba cookies chip chocolate ni ajabu sana. Tunapenda nyembamba, nene, chewy, crispy, na karanga na bila. Kwa hiyo, kuna chochote kingine chochote kitakachofanyika kwa cookie mpenzi wa chokoleti mpendwa? O, hakika ndiyo. Tunaweza kuongeza maboga.
Kwanini unauliza? Nyingine kuliko vuli na maboga ni mahali popote na tunataka kukupa vitu vyote? Kwa sababu, sio tu ya mchuzi kabisa ladha lakini pia hutoa kuki ajabu, laini-kama texture. Hakika sio bora kwa wapenzi wachache na wavuti wa dunia. Lakini kama unapenda kubwa, laini, laini za pillowy, hizi zitatunguka kwenye kinywa chako na kuharibu moyo wako. Pia, malenge na chokoleti pamoja ni mechi iliyofanywa mbinguni.
Kwa nini basi tunahitaji kuongeza safu ya sesame? Kwanza, kwa sababu ni ladha na ladha kushangaza katika safu. Pia inaongeza nutty nzuri, ladha ya mbegu bila ya kweli kuwa na karanga katika cookies. Na njia tu ya mchanganyiko na chokoleti ni mechi nzuri, hivyo ni tahini na chokoleti.
Tofauti na mapishi ya malenge, kiwango cha viungo hapa ni chache ili ladha ya malenge na chokoleti iweze zaidi ya harufu ya viungo. Na ladha ya mbegu za sesame husaidia kupunguza tamu kidogo na kuleta ladha zote kuwa sawa. Hii ni dhahiri sana kutibu msimu. Furahia!
Nini Utahitaji
- Yai 1
- 1/2 kikombe cha sukari (nyeupe)
- 3/4 kikombe mwanga kahawia sukari
- Fimbo 1 (vijiko 8) siagi isiyosafishwa (kwa joto la kawaida)
- 1/2 kikombe cha usafi usio na sukari (usitumie unga wa malenge)
- 1/2 kikombe tahini (wazi saame kuweka)
- Kijiko 1 cha vanilla
- Vikombe 2 kila unga wa kusudi
- Chumvi 1 cha chumvi
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1 kijiko chini ya sinamoni
- Kijiko 1 cha tangawizi
- 1 1/2 vikombe nusu tamu ya chocolate chocolate
Jinsi ya Kuifanya
- Pre-joto tanuri ya 350 F na line mbili karatasi ya kuki na karatasi ya ngozi.
- Ongeza yai, sukari nyeupe ya granulated na sukari ya kahawia nyekundu kwa bakuli na cream pamoja mpaka yai ina nuru ya rangi. Unaweza kufanya hivyo katika mixer stand, au kutumia mixer mkono.
- Kuwapiga siagi, puree ya nguruwe isiyosafishwa, tahini na vanilla mpaka kuingizwa kikamilifu.
- Kutumia bakuli tofauti, jitenganisha unga wote wa kusudi, chumvi, soda ya kuoka, sinamoni ya ardhi na tangawizi ya ardhi. Panda viungo vya kavu ndani ya batterji ya maji ya mvua na kisha kuchanganya katika chips ya tamu ya chocolate.
- Piga unga katika takriban 1 1/2 - 2 oz. mipira (kutumia alama ya kuki inafanya kazi bora) na uwape kwenye karatasi za kuoka, angalau 2 "mbali kwa sababu wataenea.
- Bika kwa muda wa dakika 15 hadi 16 mpaka pande zote ni nyepesi sana. Vidakuzi vitajeruhiwa sana na vyema. Wawezesha kufungia vizuri kabla ya kuwaondoa kwenye karatasi ya kuoka. Wanapokuwa wakipika, biskuti zitapunguza kidogo na kuwa na nguvu zaidi, lakini daima watabaki laini na vibaya kidogo.
- Kurudia na kundi lingine la karatasi za kuoka ikiwa inahitajika kukamilisha kuoka unga wote.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 328 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodiamu | 248 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 4 g |