Mapishi ya mchuzi wa siagi ya hoteli ni toleo la moto la siagi ya maitre ya hoteli. Hii mchuzi wa siagi, iliyotiwa na juisi kidogo ya limao, hufanya safu nyembamba kwa samaki yenye upole. Ingawa sio kwa kawaida hutumiwa na kuku, mchuzi huu wa siagi unaovutia unaongeza utata mkubwa wa kuku na viazi vinavyopigwa. Hapa ni kuwa haijatikani katika jikoni!
Mapishi haya ya mchuzi wa mchuzi hufanya 1/2 kikombe cha mchuzi, takriban 4 hadi 6 viungo.
Nini Utahitaji
- Vijiko 8 vya siagi (fimbo 1)
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi
- Vijiko 2 vya parsley (vyema kung'olewa)
- Vijiko 2 vya maji ya limao (safi ni bora)
Jinsi ya Kuifanya
- Sunganya viungo vyote pamoja katika sufuria ndogo kuweka juu ya joto chini.
- Kutumikia mchuzi wa siagi unaofaa juu ya samaki.
- Vinginevyo, sua mchuzi wa siagi katika ukungu na vipande vipande vya kuitumia juu ya steak.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Jumla ya Mafuta | 46 g |
| Fati iliyojaa | 29 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodiamu | 11 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |