Viazi ya viazi ya Hungarian (Maziwa)

Hii Casserole ya viazi ya Hungarian ilitumika mara moja kwa wiki wakati wa utoto wangu. Baba yangu, aliyeokoka Auschwitz ambaye alikulia huko Hungary, anapenda viazi. Na hii ni sahani ya kiuchumi sana ikiwa ni pamoja na viazi, vitunguu na cream ya sour. Baada ya kuvunja kwa muda mrefu mimi hivi karibuni nilianza kuifanya nyumbani kwangu, na watoto wangu walienda kwa wazimu wanaipenda.

Nini Utahitaji

• 5-6 viazi kubwa
• 1 vitunguu kikubwa
• Vijiko 2-3 vya siagi au mafuta ya canola kwa kukata
• Vikombe 2 kali cream au sour cream
• 1 1/2 kijiko chumvi
• Supuni 1 ya paprika
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• Mayai mawili ya kuchemsha, shelled na sliced ​​(hiari)
• Ounces 3.5 (gramu 100) njano jibini (hiari)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria kubwa, maji ya joto mpaka kuchemsha. Ongeza viazi kwenye ngozi yao. Kurudi kuchemsha. Kupunguza joto, kufunika, na kupika hadi kisu kinaweza kuingizwa kwa urahisi (takriban dakika 35). Usiwachuke viazi mpaka wao ni laini sana ili kupiga vizuri. Futa. Weka kando ya baridi kidogo.
2. Chop vitunguu. Katika sufuria ya kukata, siagi au mafuta. Punguu vitunguu mpaka kutosha. Weka kando ya baridi kidogo.
3. Preheat tanuri hadi 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Nenda bakuli ya kuoka.
4. Panda na vipande vya vipande vipande vipande vya 1/4 inch. Katika bakuli, changanya vitunguu, cream, chumvi, paprika na pilipili. Upole kuchanganya viazi na mchanganyiko wa sour cream.
5. Katika sahani ya kupikia, panga nusu ya vipande vya viazi kwenye safu. Ikiwa unataka, safu ya mayai ngumu ya kuchemsha juu ya viazi na kisha jibini ya njano juu ya mayai. Kisha kufunika na viazi vyote. Kunyunyiza paprika juu.
6. Kuoka, wazi, saa 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius) kwa muda wa dakika 45.

KUTUMIA UFUNZO: Kutumikia na samaki waliooka na broccoli iliyochujwa au saladi ya kijani kwa ajili ya chakula cha jioni cha familia.

YIELD: mahudhurio 5-6

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	304
Jumla ya Mafuta	24 g
Fati iliyojaa	9 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	115 mg
Sodiamu	107 mg
Karodi	18 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)