Beet ni moja ya mboga ambazo mara nyingi watu huziangalia. Beets ni matajiri katika virutubisho na misombo antioxidant, na kuna njia nyingi za kufurahia yao. Ikiwa hupendi nyuki nyekundu, jaribu nyuki za dhahabu kali. Kichocheo hiki ni njia bora ya kufurahia yao, na inafanya kazi vizuri na nyekundu, dhahabu, au nyuzi mbili zilizopigwa za Chioggia beets.
Angalia pia
Beet Pickled Beets
Harvard Beet
Nini Utahitaji
- 1 pete beet (karibu 3 beet kubwa)
- Vijiko 1 1/2 vya mafuta
- 1/2 vitunguu nyekundu, kung'olewa, karibu 1/2 hadi 3/4 kikombe
- 1 ndogo ya karafuu ya vitunguu, iliyopambwa kwa dhahabu
- Kijiko 1 cha unga wote
- 1 kikombe kuku mchuzi
- Vijiko viwili vya sukari kahawia
- 1/3 kikombe cider siki
- chumvi na pilipili, ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Futa beets kabisa. Ondoa sehemu ya vichwa, ukiacha karibu na inchi ya shina. Acha mzizi usiofaa. Osha wiki na uwahifadhi kwa matumizi mengine, kama unapotaka.
- Weka beets zisizopendekezwa kwenye sufuria kubwa, bima na maji, na ulete na chemsha. Kupunguza joto kwa chini. Funika sufuria na simmer mpaka nyuki ni zabuni - dakika 20 hadi 25.
- Vuta beets na waache kusimama mpaka kilichopozwa. Wakati wao ni baridi ya kutosha kushughulikia, punguza mizizi ya mizizi, fungia peels, na panya nyuki.
- Joto mafuta katika skillet kubwa juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na saute hadi tu ni ya kutosha na yenye kunukia.
- Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea, kwa dakika 1 tena.
- Ongeza unga na kuchochea kuchanganya. Endelea kupika kwa muda wa dakika 2, na kuchochea daima.
- Ongeza mchuzi wa kuku kwa roux na kupika mpaka unene. Ongeza beets, sukari ya kahawia, na siki. Kuleta kwa chemsha.
- Kupunguza joto kwa chini; Funika sufuria na simmer kwa muda wa dakika 10, au mpaka nyuki zimefungwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 293 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 704 mg |
| Karodi | 48 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 7 g |