Hii ni burrito ya kitamu inayojaza na ladha nyingi kutoka kwenye msimu na pilipili za jalapeno. Tumia mapaja ya kuku kwa ladha bora na texture. Wao hukaa na unyevu na hupamba vizuri.
Kichocheo hiki hufanya burrito ya kutosha kujaza angalau burritos 16, lakini inaweza kupunguzwa kwa urahisi. Au, fanya mapishi yote na kufungia baadhi ya kuku kujaza chakula kingine.
Nini Utahitaji
- 1 kubwa vitunguu (kung'olewa)
- 1 nyekundu au kijani pilipili (kung'olewa)
- Pilipili za jalapeno (minced)
- 2 karafuu vitunguu (minced)
- 1 1/2 hadi 2 paundi ya mapaja ya kuku
- Kijiko 1 cha pilipili
- Kijiko 1 cha majani ya oregano
- 1 kijiko cha ardhi cumin
- 1/2 kijiko cha ardhi coriander
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/2 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- 1 inaweza (15 hadi 16 ounces) maharagwe yaliyofanywa
- 1/2 kikombe salsa (au mchuzi wa enchilada, pamoja na zaidi kwa kuwahudumia)
- 1/2 kikombe Cheddar jibini (shredded au Cheddar Jack)
- Vipande 12 hadi 16 vya unga (8 inch)
Jinsi ya Kuifanya
- Punga vitunguu, pilipili ya kengele, na pilipili za jalapeno mpaka upole. Ongeza vitunguu na saute kwa dakika 1 tena. Tuma kwa jiko la polepole.
- Ongeza kuku, poda ya pilipili, oregano, cumin, coriander, chumvi, na pilipili. Funika na upika kwa LOW kwa masaa 5 hadi 6, au kwenye HIGH kwa saa 2 1/2.
- Kuondoa kwa kiasi kikubwa vinywaji vingi na kupamba vipande vya kuku na uma.
- Koroa maharagwe yaliyofanywa na 1/2 kikombe cha salsa au mchuzi wa enchilada. Funika na uendelee kupika kwa LOW kwa muda wa dakika 30 hadi saa 1.
- Joto la moto hufuata maelekezo ya mfuko. Weka 1/4 hadi 1/3 kikombe cha mchanganyiko wa kuku katikati ya tortilla ya joto. Juu na jibini baadhi ya shredded. Pindisha mwisho juu ya kujaza, halafu unganisha kuzika burritos. (Tazama Jinsi ya Funga Burrito kwa vidokezo!)
- Kutumikia kwa salsa zaidi na jibini iliyopandwa.
Ncha ya kushoto: Ili kurejesha burrito baridi, jenga kwenye foil na joto katika tanuri 350 ° F kwa dakika 20 au hadi moto. Ongeza dakika 10 hadi 15 kwa burritos waliohifadhiwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1202 |
| Jumla ya Mafuta | 34 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodiamu | 2,823 mg |
| Karodi | 174 g |
| Fiber ya Chakula | 17 g |
| Protini | 47 g |