Pantxineta (au Panchineta kwa Kihispania) ni dessert ya jadi kutoka nchi ya Basque ya Hispania. Ni dessert rahisi kuandaa, lakini inaonekana kifahari sana. Wageni wako hawatafikiri kwamba umetumia chini ya saa kuitayarisha! Chakula cha keki kinachooka kati ya karatasi mbili za kuchukiza karatasi na kufunikwa na almond na chokaa na sukari ya unga.
Kumbuka: Karatasi za mchuzi zinazouzwa katika sehemu ya friji na friji ya maduka makubwa zaidi. Wanaweza kuunganishwa kwenye karatasi ya wax au kupigwa na kupigwa. Ikiwa unatumia karatasi za mchuzi, ziwafungulie kwenye jokofu usiku moja, au uondoe kutoka kwenye mfuko na uwafute kwenye jikoni kukabiliana na dakika 30.
Nini Utahitaji
- Maziwa ya kilo 1 lita
- Peel ya 1/2 lemon
- Peel ya 1/2 machungwa
- 1 fimbo ndogo ya sinamoni
- Vijiko 1 vya siagi
- Wazungu wa yai 5
- 1 kikombe granulated sukari
- Kikombe cha 1/2
- unga wa mchele
- Karatasi 2 za pipi za mchuzi (paundi 1.2)
- 3 1/2 ounces ya mlozi
- 3 1/2 ounces harukiti
- Viini vya yai 2
- 1/4 hadi 1/2 kikombe
- sukari ya confectioner ya sukari
Jinsi ya Kuifanya
- Jiko la moto kwa 365 F.
- Pima na kumwaga maziwa kwenye sufuria ya kati. Osha nje ya limao na machungwa na kavu. Kata peel kutoka limao na machungwa. Jaribu kuchukua sehemu tu ya rangi ya peel. Poels mahali na mdalasini fimbo ndani ya maziwa. Ongeza siagi. Kuleta maziwa kwa kuchemsha na kuondoa mara moja kutoka kwenye joto. Weka kando ya baridi.
- Toa wazungu kutoka kwenye viini . Vijiko vya Hifadhi. Weka wazungu wa yai katika bakuli kubwa. Ongeza sukari granulated na changanya vizuri. Ongeza unga wa mchele na uchanganya vizuri sana, uhakikishe kuwa hakuna uvimbe.
- Ondoa peel ya machungwa na machungwa na fimbo kutoka kwa maziwa na kuacha. Mimina maziwa ndani ya bakuli la wazungu wa yai na sukari, na kuchanganya. Miminaji tena katika sufuria na kurudi kwenye jiko. Wakati unaendelea kuchochea, kuleta kwa chemsha. Mara tu majipu ya maziwa, tembea joto hadi simmer ya chini. Koroa na kijiko cha mbao mpaka mchanganyiko unene. Ondoa kwenye joto na kuruhusu kupendeza.
- Kuwapiga viini vya yai mbili na kijiko cha maji. Weka karatasi moja ya karatasi za kuchukiza kwenye karatasi ya kuki. Piga pande zote na vijiko vya yai. Kueneza cream ya mchuzi wa kiboga kwenye mchuzi wa puff. Funika kwa makini na karatasi ya pili. Kutumia kofia, muhuri muhuri zote. Jirisha karatasi ya juu ya bakuli na kiini cha yai cha kupigwa.
- Chop mandizi na hazelnuts sana kwa kutumia kisu au mchakato wa chakula (chunks kubwa ni nzuri). Kueneza sawasawa juu ya pantxineta . Kutumia sifter kueneza sukari ya unga kwa ukarimu juu.
- Kuoka katika rack kati ya tanuri kwa muda wa dakika 25.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 847 |
| Jumla ya Mafuta | 47 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodiamu | 277 mg |
| Karodi | 91 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 19 g |