Mboga wa mboga ya Taco Soup (Kwa Chaguo la Vegan)

Mapishi haya ya mchuzi wa taco ya mkojo wa Mexican na maharagwe ya figo, maharagwe ya pinto, na maharagwe nyeusi ni rahisi, yenye kusisimua kwa urahisi, na huwa tayari kujiandaa (kwa kweli tu kuacha kila kitu katika crockpot).

Ni aina ya kichocheo kilichowekwa na fiber, protini na wanga ya chini ya glycemic ambayo haina karibu na mafuta na kamili kwa maisha ya shughuli.

Zaidi, ni chaguo kubwa la mboga na mboga kwa familia katika bajeti. Weka vegan kwa kuacha cheese cha hiari na toppings ya cream, au kutumia wasiokuwa na maziwa na wasio na vifungu.

Hii ni chakula cha kuvutia au cha chama hasa wakati haujui ya mapendekezo ya kula wageni wako na vikwazo vya mlo-daima ni nzuri kutoa kitu kwa kila mtu. Jaribu moja ya tofu, dagaa, na tofauti za nyama hapa chini.

Nini Utahitaji

• 1 (14-ounce) inaweza mahindi (iliyovuliwa)
• 1 (14-ounce) inaweza maharagwe ya figo (au maharagwe ya navy, yaliyochwa)
• 1 (14-ounce) ina maharagwe ya pinto (yaliyochapishwa)
• 1 (14-ounce) unaweza maharagwe nyeusi (yaliyochapishwa)
• Kwa hiari: 1 (7-ounce) inaweza kukuza kijani (ungependa kuacha hii ikiwa unapika kwa watoto)
• 1 (14-ounce) zinaweza kunyunyiza nyanya (mtindo wa Mexican ni bora kama unaweza kupata, usizuiliwa)
• 1 (1-ounce) mfuko wa taco mchanganyiko wa msimu
• 1/4 kijiko cumin
• 3/4 kijiko cha vitunguu poda
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/2 kijiko cha vitunguu poda
• Kusafisha: chips tortilla au chips nafaka (kula ladha)
• Pamba: jibini iliyokatwa (kulawa)
• Pamba: vitunguu vya kijani vilivyokatwa (kula ladha)
• Pamba: cilantro safi iliyokatwa (kulawa)
• Hiari: sour cream (kula ladha)

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka nafaka iliyochwa, maharagwe ya figo, maharagwe ya pinto, maharagwe nyeusi, mazao ya kijani ya hiari, na nyanya zilizopikwa bila kuingizwa kwenye crockpot yako na kutoa koroga ya haraka.
2. Halafu, ongeza mchanganyiko wa taco, cumin, poda ya vitunguu, chumvi, na unga wa vitunguu na upeze tena tena.
3. Kupika kwenye kuweka chini kwa masaa 8 hadi 10. Vinginevyo, ikiwa una haraka, unaweza kuweka hii juu kwa masaa 3.
4. Ladisha na urekebishe msimu kabla ya kutumikia. Ikiwa supu pia ni nyepesi kwa kupenda kwako, ongeza mchuzi wa mboga kuifanya. Ikiwa ni nyembamba sana, cheka kwa muda kidogo na kifuniko.

1. Ili kutumikia, tengeneza bakuli za vifuniko vyema vya garnishes-tortilla, jibini iliyokatwa, vitunguu vitunguu, cilantro iliyokatwa, sour cream-na waacha familia yako au wageni juu ya supu yao kwa kupenda yao.

Tofu Tofauti

Kwa protini zaidi, kuongeza tofu, seitan , au protini ya mboga ya maandishi (TVP) . Ikiwa unatumia tofu au seitan, fuata maelekezo haya. Ikiwa unatumia TVP, angalia maelezo baada ya maelekezo. Mavuno yataongezeka kutoka kwenye huduma 6 hadi servings 8 katika matukio yote matatu.

1. Futa ounces 12 ya tofu imara au ya ziada-imara na uikate vipande 8.
2. Weka vipande vya tofu kwenye safu nyembamba ya taulo za karatasi. Juu na safu nyingine nyembamba ya taulo za karatasi na kuweka skillet nzito (kutupwa-chuma) juu juu ya vyombo nje ya maji ya ziada. Ikiwa huna skillet ya chuma, fanya uzito kwa kuweka mboga nzito ya mboga katika bakuli juu ya tofu. Hebu vyombo vya habari tofu kwa dakika 10.
3. Piga vidole vipande vyenye mchanga na vikwazo vya tofu pande zote na mafuta ya mafuta au mafuta yasiyo ya kamba kama mafuta ya canola, mazao au mafuta ya alizeti. Ikiwa unataka, junulia baadhi ya mchanganyiko wa taco mchanganyiko.
4. Zaidi ya joto la juu, kupika tofu kwenye skillet iliyopokanzwa ya moto mpaka itaanza kuvuta kahawia chini, dakika 5. Flip vipande na upika kwa dakika 2 zaidi.
5. Ondoa kwenye sufuria na uache baridi. Kata ndani ya vipande au chunks na uongeze kwenye supu mwishoni mwa kupikia ili uirudishe tena. Usiruhusu kuchemsha kwa sababu inaweza kufanya tofu bila ugumu sana.

Kumbuka: Ikiwa unatumia TVP, inapaswa kupatanishwa katika maji ya moto kwa dakika 10 kabla ya kutumia.

Uongeze kwenye crockpot wakati wa dakika 30 za mwisho za kupikia.

Tofauti ya Chakula cha Baharini

Ikiwa wewe ni mkulima ambaye hula samaki na samaki, unaweza kutumia mbinu hiyo ya kupikia kwa kuongeza hadi ounces 12 (uzito wa kupikwa kabla) ya chakula cha baharini kama vile shrimp, kaa, cod, mahi-mahi, au mwisho wowote wa finihed samaki. Kumbuka, unapochanganya dagaa iliyopikwa na supu iliyopikwa ili kuifungua tu kwa njia nyingine, itakuwa rubbery, kavu, na ngumu.

Nyama ya Kula Nyama

Kwa ajili ya mizigo katika kundi lako, unaweza kuweka bakuli ya safu ya kupikwa na ya joto ya chumba cha joto au kuku ya grilla pamoja na garnishes nyingine kwa wageni kuongeza kwenye bakuli zao kwa hiari yao. Joto la supu itapunguza nyama.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1126
Jumla ya Mafuta	14 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	200 mg
Karodi	203 g
Fiber ya Chakula	41 g
Protini	53 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)