Curry Broccoli hii ya viazi ya viazi ni rahisi kufanya katika snap. Jisikie huru kurekebisha kiwango cha viungo ili kuambatana na ladha ya yeyote anayekusanyika karibu na meza yako. Bonus nyingine: unaweza kutafuta na kukata kila kitu hadi siku moja kabla-kifuniko tu na kuifuta mpaka utakayokanda kila kitu ndani ya sufuria kuja wakati wa chakula cha jioni.
Kumbuka: Hii ni bora kufanywa na maziwa ya kawaida ya nazi, ambayo ina tani ya ladha na kuihifadhi pamoja hata wakati ya kuchemsha. Ikiwa unachagua kutumia maziwa ya chini ya maziwa ya nazi, usiruhusu ikawa chemsha au itatofautiana.
Nini Utahitaji
- Viazi vitamu 2
- Kichwa 1 (kuhusu pound 1)
- broccoli
- 2 karafuu vitunguu
- 1-3 safi
- chiles moto
- 4 vitunguu kijani
- Tanga ya 1 inchi ya tangawizi safi
- Vijiko 2 vya mboga za mafuta (au mafuta ya canola)
- 1/2 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi
- 2 makopo 15 maziwa makopo ya maziwa ya nazi
- Kujipenda kwa hiari: cilantro
Jinsi ya Kuifanya
- Piga viazi vitamu na uzipate vipande vipande vya bite. Tumbua broccoli na uikate kwenye florets za ukubwa. Futa shina la broccoli na uikate kwenye duru nyembamba.
- Je, kazi yote ya prep: Piga na kulaga vitunguu; finely kukata chiles; tanga na vipande vitunguu vya kijani; Piga na tangawizi tangawizi. Weka kila mahali.
- Katika sufuria ya kati juu ya joto kubwa, joto mafuta. Ongeza vitunguu, maziwa, vitunguu, tangawizi, na chumvi. Kupika, kuchochea, mpaka kupendeza na harufu nzuri, juu ya sekunde 30. Ongeza viazi vitamu na maziwa ya nazi na kuleta chemsha. Kupunguza joto kwa kupika na kupika dakika 10.
- Ongeza broccoli na upika mpaka mboga ni zabuni, dakika 10 zaidi.
- Kutumikia curry moto, juu ya mchele kupikwa na kupambwa na cilantro, kama unapenda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 755 |
| Jumla ya Mafuta | 59 g |
| Fati iliyojaa | 46 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 547 mg |
| Karodi | 57 g |
| Fiber ya Chakula | 13 g |
| Protini | 13 g |