Kichocheo hiki cha jadi cha chestnut kinachochochea, kwa kutumia chestnuts safi (au makopo, ikiwa ni rahisi kwa wewe), ni sahani ya ladha na ya tajiri sana. Ni kamilifu iliyoingia ndani ya Uturuki kwa Shukrani , au kupika katika bakuli la bakuli la 350 F kwa muda wa saa moja na kuitumikia kwa kuku au nyamaloaf .
Kwa kweli unaweza kufanya sahani hii na chestnuts safi, lakini unaweza kutumia chestnuts za makopo, zilizopigwa, na zilizochujwa. Ladha ya bidhaa ya makopo ni karibu sana na aina iliyochafuliwa, na kazi nyingi sana.
Kabutizi huongeza ladha ya hila ya nutty kwa mapishi hii rahisi na texture nzuri. Kutumikia na asparagisho iliyochukizwa au maharagwe ya kijani yaliyotumia maji na kila sahani kuu unayotaka.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 nzima ya chestnuts safi
- 1 kikombe siagi
- Vitunguu 1, kung'olewa
- 2 clove vitunguu, minced
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/4 pilipili pilipili
- Kijiko 1 cha majani ya marjoram
- Kijiko 1 cha majani ya thyme
- 1/2 kijiko
- kukuza kuku
- 1 pound mkate mweupe, cubed na kavu usiku mmoja
- Pound 1 nzima mkate wa ngano, cubed na kavu usiku mmoja
- Mayai 3
- 1/3 kikombe cha maziwa
Jinsi ya Kuifanya
- Kwa kisu mkali, slits kata juu ya uso wa chestnuts. Weka chestnuts katika sufuria ya kati, funika na maji baridi, na ulete na chemsha juu ya joto kubwa. Kisha funika sufuria, kupunguza joto hadi kati, na kupika kwa muda wa dakika 25, au mpaka chestnuts ni zabuni wakati ulipigwa kwa kisu.
- Futa sufuria na uache chestnuts baridi mpaka uweze kuyashughulikia. Uangalie kwa makini chestnuts kwa kutumia kisu kali sana, uondoe ngozi, na ukata nyama ya chestnut kwa kiasi kikubwa. (Unaweza kubadilisha vikombe viwili vya mchuzi wa makopo, kuchafuliwa na kufutwa.)
- Preheat tanuri hadi 350 F. Katika sufuria ya juu juu ya joto la kati, suuza siagi. Koroa katika chestnuts iliyopikwa na iliyokatwa, vitunguu, vitunguu, chumvi, pilipili, marjoramu, na msimu wa kuku, na upika mpaka vitunguu vyema kuhusu dakika 3. Tuma kila kitu kwenye sahani ya kuoka ya kati, na uchanganya na mkate wa cubed.
- Katika bakuli ndogo, kuwapiga pamoja mayai na maziwa, na kuimarisha juu ya mchanganyiko wa mkate wa cubed. Piga kwa mikono yako upole ili kuvaa kila kitu vizuri.
- Tumia mchanganyiko huu ili uingie ndani ya Uturuki wenye msimu. Cheka kwa mujibu wa maelekezo kwenye meza za kuchochea. Ikiwa ukipakia umesalia, uiweka kwenye bakuli la mafuta ya mafuta na ukioka kwenye 350 F kwa dakika 55 hadi 65, au mpaka juu ni crisp na nyepesi ya rangi ya joto na thermometer injili ya 165 F.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 302 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodiamu | 286 mg |
| Karodi | 34 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 8 g |