Mapishi ya Zucchini Boti ya mbolea

"Ziba" zukini zimefunikwa hufanya maingilio ya mboga ya kufurahisha na yadha, au pia inaweza kuwa sahani ya pili pamoja na kuku ya kukubwa au nyama nyingine. Ninapenda ladha ya maridadi ambayo shallots hutoa, lakini unaweza pia kuchukua nafasi ya vitunguu kidogo ya njano kwa shallots. Pia jisikie huru kujaribu majaribio ya cheese - Colby au cheddar itakuwa nzuri sana.

Vifaa vya kupikia Inahitajika: kisu cha Chef , bodi ya kukata , kijiko, vijiko vya kupimia, vikombe vya kupimia, karatasi ya ngozi, karatasi ya kuoka, sufuria ya sukari , kijiko cha mbao, grate jibini

Nini Utahitaji

• Zucchinis 4 kati
• Kijiko 1 cha mafuta
• Shallots 5 (iliyotolewa)
• Mboga ya ounces 12 (cremini, diced)
• 1/2 kijiko cha vitunguu poda
• 1/4 kikombe cha mkate makombo
• 1/4 kikombe cha Parmesan jibini (iliyokatwa)
• 1/4 kijiko cha chumvi
• Piga pilipili nyeusi
• 1/2 kikombe mozzarella (kilichopambwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 375˚F. Kata shina mwisho wa zucchinis na uifanye kwa nusu urefu. Pamoja na kijiko cha meza, fanya kituo cha pulpy kilicho na mbegu, na kuweka upande wa kukata zucchini kwenye karatasi ya ngozi iliyopigwa karatasi. Kupika kwa muda wa dakika 15, hata kidogo ilipungua.
2. Wakati zukini ni kupikia, katika sufuria ya sukari, joto mafuta ya mizeituni juu ya joto la kati. Ongeza shallots na saute mpaka yamefadhiliwa, dakika 5. Ongeza uyoga na saute, kuchochea mara kwa mara, mpaka uyoga kutolewa maji yao na kioevu hupika, dakika 7 hadi 8. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto. Nyunyiza mchanganyiko na poda ya vitunguu, koroga katika mikate ya mkate na parmesan jibini. Nyanya mchanganyiko na chumvi na pilipili.

1. Ondoa zukini kutoka kwenye tanuri na uwapeze kwenye sufuria ya karatasi ili wawekwe kwa upande. Gawanya mchanganyiko wa uyoga kati ya kila zukchini, uipate kwenye kituo cha kuchonga ambapo mbegu ziliondolewa. Kurudi zukini kwenye tanuri na kupika kwa dakika 10. Ondoa zukini kutoka kwenye tanuri, futa kila mashua na jibini la mozzarella. Rudi kwenye tanuri au kwenye broiler na upika mpaka jibini limeyeyuka, dakika 5 au chini.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	87
Jumla ya Mafuta	4 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	7 mg
Sodiamu	114 mg
Karodi	10 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	4 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)