Kichocheo hiki cha macaroni na cheese ni mchanganyiko wa macaroni ya kijiko na mchuzi wa jibini ladha. Baadhi ya jibini la Amerika (Velveeta) katika mchuzi hufanya creamier kuliko cheddar yote, au kutumia cheddar jibini, cheddar ya kuvuta, au cheddar na Gruyere blend. Mchuzi unafanywa na cream fulani au nusu na nusu, na kiasi kidogo cha haradali huongeza ladha.
Chakula cha buttery hupiga rangi ya rangi ya hudhurungi kikamilifu kwa topping ya ladha, ya mchanga. Wakati mwingine huongeza chembe ya Parmesan iliyokatwa kwa mchanganyiko wa mkate wa mkate.
Nini Utahitaji
- 8 ounces elbow macaroni (vikombe 2 visivyochushwa)
- Vijiko 6 vya siagi (kugawanywa)
- 1/4 kikombe unga wa kusudi
- Vikombe 2 maziwa
- 1/2 kikombe nusu na nusu
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1 kijiko kavu haradali
- Vikombe 2 zilizopangwa cheddar jibini (ounces 8)
- 1 kikombe shredded Marekani jibini (4 ounces)
- 1 kikombe laini mikate ya mkate *
Jinsi ya Kuifanya
- Tanuri ya joto kwa 350 F (180 C / Gesi 4).
- Gesi sahani ya kuoka 2-quart au dawa na dawa ya kupikia mafuta.
- Kupika macaroni zifuatazo maelekezo ya mfuko; kukimbia katika colander na suuza na maji ya moto.
- Katika bakuli, kuchanganya cheddar na Marekani jibini. Weka kando.
- Katika sufuria ya kati, suuza vijiko 4 vya siagi juu ya joto la kati mpaka moto na povu; koroga katika unga mpaka bubbly. Kupika, kuchochea, kwa dakika 2. Punguza hatua kwa hatua maziwa na cream pamoja na chumvi, pilipili, na haradali ya udongo. Kupika, kuchochea daima, hadi unene. Ongeza vikombe 2 vya mchanganyiko wa jibini na uendelee kupika mpaka ukayeyuka, ukisisitiza daima.
- Ongeza macaroni iliyogizwa kwa mchuzi na kuchochea kuchanganya. Mimina macaroni na jibini ndani ya sahani ya kupikia tayari. Juu na kikombe cha 1 kilichobaki cha jibini iliyopandwa
- Punguza vijiko vilivyobaki viwili vya siagi na kupiga na mikate ya mkate. Futa juu ya safu ya jibini.
- Bika kwa muda wa dakika 25 hadi 35, mpaka uwezekano wa kuburudishwa na uzuri.
* Panga mikate ya mkate katika mchakato wa chakula kwa kutumia mkate wa siku ya kwanza au safu.
Vidokezo na Tofauti
- Tumia mchanganyiko wa Cheddar na Gruyere jibini au cheddar jibini.
- Tumia cheddar cheese iliyopikwa kwenye mchuzi.
- Ongeza juu ya 1/2 kikombe cha bacon iliyopikwa iliyopikwa hadi mchuzi.
- Ongeza kikombe cha 1/4 cha chembe ya Parmesan iliyokatwa kwa mchanganyiko wa mkate na mchanganyiko wa siagi.
Unaweza pia kuwa
- Macaroni ya msingi iliyochapishwa na Jibini Kupika - Viungo 5 tu vinaingia kwenye mac rahisi na jibini.
- Bakari Macaroni na Cheese Pamoja na Safu - Safi ya farasi imeongezwa kwa macaroni na cheese hii iliyopikiwa.
- Macaroni na Jibini na Bacon -Crumbled makombo na mikate mkate juu ya casserole hii macaroni na jibini.
- Mchezaji Mchezaji Macaroni na Jibini Kwa Tofauti - Hii macaroni na jibini hupikwa katika sufuria ya crock.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 717 |
| Jumla ya Mafuta | 47 g |
| Fati iliyojaa | 26 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodiamu | 1,102 mg |
| Karodi | 44 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 30 g |