Nini bora kuliko kufurahia pipi fulani ya Pasaka? Je, ni pamoja na kuongeza pipi kwa kichocheo kingine cha pipi? Ndiyo, pipi hii ya pipi ni pipi mbili kwa moja, na matokeo ni pretty phenomenal!
Mipira ya malt ya Pasaka ni nyota katika fudge . Wao huwapa mchanganyiko mzuri, ladha ya kina ya machafu, na kuongeza pops nzuri ya rangi ya pastel. Napenda kuongeza unga wa malt ya chokoleti kwenye fudge yenyewe, ili kuimarisha ladha, lakini ikiwa huna chochote unaweza kuacha poda bila kuhitaji kufanya mabadiliko yoyote kwa mapishi.
Nini Utahitaji
- 12 ounces maziwa ya evaporated
- 4 1/2 vikombe sukari
- 1/2 kijiko chumvi
- 2/3 kikombe chokoleti maziwa ya maziwa ya unga (sisi kutumika Ovaltine)
- Vikombe 3 nusu tamu ya chocolate ya chocolate
- 1 kikombe sio unsalted (kata katika vipande vidogo)
- Kijiko 1
- vanilla
- Vikombe 2 vya Pasaka za malt ya Pasaka (tulitumia mayai ya Robin)
- Hiari: Vipande vya chemchemi hupunyiza
Jinsi ya Kuifanya
- Weka sufuria ya kuoka ya 9x13-inch yenye kichupo, na uchapishe foil na dawa ya kupikia ya kivuli. Weka maziwa yaliyotokana na sukari, sukari, unga wa malt ya chokoleti, na chumvi katika sufuria ya juu juu ya joto la juu, na koroga mpaka sukari itapasuka. Osha pande za sufuria na brashi ya mvua ya mvua ili kuzuia fuwele za sukari kutoka kutengeneza.
- Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, na baada ya kuchemsha, ingiza thermometer ya pipi. Endelea kupika pipi, kuchochea kuendelea, mpaka kufikia 230 F kwenye thermometer. Ikiwa huna kuchochea mara nyingi, poda ya malt itaanza kupiga chini na inaweza kuzalisha uvimbe kwenye fudge yako.
- Mara moja katika 230 F, ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuongeza chokoleti, siagi ya cub, na dondoo la vanilla. Koroga mpaka chokoleti itayeyuka na mchanganyiko wako ni laini kabisa. Ongeza zaidi ya mipira ya malt, akihifadhi karibu 1/3 kikombe chao ili kupamba juu. Koroa vizuri.
- Piga fudge nje kwenye sufuria iliyoandaliwa, na urekebishe kwenye safu moja. Mara moja hueneza kila kitu juu ya keki. Futa mipira yote ya mipira juu ya juu ya fudge, na uifanye chini kwa upole ili kuwaunganisha kwenye fudge.
- Hebu fudge baridi na kuweka joto la kawaida usiku mmoja, au katika friji kwa saa angalau 3. Unapoweka, ondoa fudge na uondoe ushujaa wa foil. Tumia kisu kikuu kikubwa ili kukata fudge kwenye vipande vya inchi 1 kutumikia.
- Fudge hii inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu hadi wiki mbili. Kwa ladha bora na texture, kuruhusu kuja joto la kawaida kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodiamu | 20 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |