Pie hii ya guava ni sawa na pie muhimu ya chokaa, kwa hiyo inafanywa na pata na maziwa yaliyomwagikiwa katika ukanda wa kuki. Kuongezewa kwa cream ya kuchapwa (na gelatin) kunatoa taa ya mwanga na ya hewa ya pie ya chiffon. Ukoma wa kuki ni quck na rahisi kufanya, na pai ina tamu maridadi, kidogo tart ladha ambayo ni ya kawaida na ladha.
Guava ni matunda ya kitropiki yenye harufu tofauti na ladha. Mara nyingi Guavas hupikwa na sukari na hutengenezwa kwenye kikapu cha pua, ambacho hufurahia na jibini au kuoka ndani ya mifugo . Pia ni maarufu katika juisi na juisi blends. Kichocheo hiki kinasema juisi iliyohifadhiwa, lakini kama unaweza kupata panya iliyohifadhiwa ambayo inafanya kazi pia. Angalia juisi ya pua ambayo haijachanganywa na juisi nyingine.
Nini Utahitaji
- Kwa Kujaza Pie:
- Vikombe 3 vikombe cha juisi
- 1/4 kikombe cha maji ya limaa
- Bahasha 1 haijasumbuliwa gelatine ya poda (1/4 ounce au kijiko 1)
- Chini ya chumvi
- 1 14-ounce inaweza kutengeneza maziwa yaliyofanywa
- 1 kikombe kiboko kupiga makofi
- Sukari 1 sukari
- Hiari: 1/4 kijiko cha rangi ya rangi nyekundu
- Kwa Crust:
- Pepeni 2 (9 ounces) graham crackers (au sawa kiasi cha cookies sawa)
- 1/4 kikombe sukari
- Vijiko 6 vya siagi (kilichochomwa)
- Kwa Gava Glaze (hiari):
- 1 kikombe panya juisi kinywaji
- 1/4 kikombe sukari
- Chini ya chumvi
- Vijiko 2 vya unga
- Hiari: 1/4 kijiko cha rangi ya rangi nyekundu
- 1 kikombe kupiga cream (kwa topping)
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri hadi digrii 350. Weka crackers ya graham na 1/4 kikombe sukari katika bakuli ya processor ya chakula na mchakato mpaka chini ya chini. Ongeza siagi iliyoyeyuka na pigo mpaka kuchanganywa. Bonyeza crumbs chini na upande wa sufuria ya pie 9-inch au sufuria ya jua. Bika kamba kwa muda wa dakika 8-10, au hata kidogo. Ondoa kutoka kwenye tanuri na uache baridi.
Weka vikombe 3 vya jua ya pua katika sufuria kubwa na uletee joto kwenye joto la chini.
Simmer juisi ya pua mpaka imepungua kwa vikombe 1 1/4. Ondoa kutoka kwenye joto na kuchochea katika maziwa yaliyohifadhiwa na chumvi. Ongeza gelatin na kuchanganya mpaka gelatin itafutwa. Ongeza rangi nyekundu ya chakula kama inavyotaka (rangi itapunguza baada ya cream iliyopigwa). Weka kando ya baridi hadi joto la kawaida.
Weka cream ya kupiga makofi na sukari 1 ya sukari katika bakuli kubwa. Piga hadi fomu za laini. Panda cream iliyopigwa kwenye mchanganyiko wa kikapu, mpaka tu imechanganywa, kisha uhamishe mchanganyiko kwenye ukubwa wa pai. Futa kujaza na kuweka pie kwenye jokofu ili kuondosha kwa saa 2-3.
Ganda glaze (kwa hiari): Weka kikombe 1 cha pua juisi kwenye sufuria ndogo na 1/4 kikombe cha sukari na chumvi. Weka cornstarch katika bakuli ndogo na kuongeza maji kidogo, kuchochea mpaka mchanganyiko inafanana na kuweka. Ongeza mchanganyiko wa cornstarch kwenye juisi ya guava. Kuleta kupika na kuchemsha kwa muda wa dakika 2-3, au mpaka mchanganyiko kuanza kuzama na kugeuka wazi. Ondoa kutoka kwenye joto na uongeze rangi ya chakula kama inavyotakiwa. Panda juu ya pai ya chilled na glaze.
Kutumikia pai ya chilled na cream iliyopigwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 539 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sodiamu | 301 mg |
| Karodi | 85 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 9 g |