Vidakuzi vya sukari ya kawaida ni daima kuwa radhi ya watu, kama haipatikani au hupambwa. Kipichi hiki rahisi cha kushikilia kinaweza kufutwa kwa vidakuzi vya kukatwa, au umbo kwenye magogo na mtindo wa cookie wa barafu iliyokatwa. Kupamba na sukari ya sanding au cookie yako favorite frosting, au kuweka rahisi na kuwahudumia wazi - aidha njia, huwezi kwenda vibaya!
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 kila unga wa kusudi
- Vijiko 1 1/2 vya unga
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1 kikombe sukari
- 1 siagi ya fimbo
- 1 yai kubwa
- 1/4 kikombe cha machungwa ya machungwa
- Kijiko cha 1 safi ya vanilla dondoo
- Supu ya sukari (au sukari ya turbinado, au icing ya kifalme kwa ajili ya kupamba) (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika bakuli kubwa, whisk pamoja unga, unga wa kupikia, na chumvi. Weka kando.
2. Katika bakuli lingine, tumia wapigaji wa umeme au mchanganyiko wa kusimama kwa cream pamoja sukari na siagi. Ongeza yai, juisi ya machungwa, na vanilla, kupiga kasi ya kati hadi mchanganyiko sawa.
3. Ongeza mchanganyiko wa unga kwenye viungo vya mvua katika nyongeza 2 au 3, kupiga kati ya nyongeza hadi unga uingizwe vizuri na unga huanza kuvuta kwenye mpira.
Ikiwa unga ni fimbo sana, kuongeza unga zaidi, kijiko 1 kwa wakati, kuchanganya kati ya kila kuongeza.
4. Kwa kukata vidakuzi , funika unga na uangaze kwa saa angalau, au hata iwe imara kutosha.
Kwa vidakuzi vyema vya barafu la barafu , ugawanye unga katika theluthi, na umboke kwenye logi yenye unene wa 1 hadi 2-inchi, kulingana na ukubwa wa kuki unayopendelea. Punga unga katika ngozi au karatasi ya wax, mahali kwenye mfuko wa friji, na uangalie kwenye jokofu au friji kwa saa angalau.
5. Preheat tanuri hadi 350 ° F. Gesi 2 karatasi kubwa ya kuki, au mstari na karatasi ya ngozi au Silpat liners.
Kwa vidakuzi vya kukatwa : Kwa mikono safi, nyepesi iliyopasuka, sura sehemu ya unga kwenye diski. Piga unga kwenye uso usio na mviringo hadi 1/4 "nene. (Ili kuzuia kushikamana, unaweza pia kuweka unga kati ya karatasi mbili za karatasi kabla ya kuondokana.) Kata unga katika maumbo na wachuuzi wa kuki. kuhamisha unga uliowekwa kwa karatasi za kuki zilizowekwa tayari, na kuacha takriban 1 katikati ya biskuti. Pamba vichwa na sukari ya sanding kama unavyotaka, au uacha wazi ikiwa unapanga kuwasha.
Kwa cookies ya barafu : Unwrap logi ya unga. Panda kwenye mchanga au sukari ya tubinado ikiwa unapenda, uendelee upole kwa hivyo sukari hufuata unga. Au, fungua wazi ya unga ikiwa unapanga baridi kwa biskuti. Kwa kisu kisu, kata magogo ndani ya vipande nyembamba (karibu 1/4 "nene) na mahali karibu na 1 inch mbali kwenye karatasi za kuki.
6. Bika biskuti katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 12 hadi 14, au mpaka ni imara na chini ni dhahabu.
Tumia biskuti kwenye rack ili kupendeza. Wakati cookies ni baridi kabisa, kupamba na icing kifalme au frosting kama taka.
Hifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa joto la kawaida hadi wiki, au kufungia, vifunikiwa vizuri, kwa muda wa miezi 3. Chazi cha kuki kilichosafishwa kinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 2 hadi 3, au kwenye friji kwa miezi 3. Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodiamu | 84 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |