Keki ya Ricotta Na Glaze ya Browned

Hii sukari ya rangi ya sukari na keke ya ricotta imekamilika na glaze nzuri ya rangi ya siagi. Keki inaoka katika sufuria ya keki au Bundt keki ya sufuria.

Vile glaze wazi itakuwa ladha pia, lakini rangi ya siagi huongeza nutty kina ladha kwa icing.

Tumia maharagwe ya vanilla au dondoo safi ya vanilla katika keki na katika glaze.

Nini Utahitaji

• Vikombe 3
• unga wa kusudi (13 1/2 ounces)
• 1/4 kijiko cha kuoka soda
• 1/4 kijiko cha chumvi
• 1 kikombe siagi (unsalted, softened)
• 1 kikombe cha ricotta
• 1 kikombe sukari
• 1 1/2 vikombe kahawia sukari (mwanga, imara packed)
• 6 mazao makubwa (yamejitenga)
• Vijiko 1 1/2 vijiko vya vanilla (au dondoo ya vanilla)
• Kwa Glaze iliyochafuliwa:
• Vijiko 6 vya siagi (unsalted)
• 1 3/4 vikombe sukari ya unga
• Vijiko 2 vinyago vya vanilla (au kuweka maharage ya vanilla)
• Vijiko 3 hadi 5 maziwa yote au nusu-nusu

Jinsi ya Kuifanya

1. Tanuri ya joto kwa 300 F.
2. Grisi ya unga na unga wa sufuria 12 ya kikombe Bundt keki au dawa na dawa ya kuoka na unga.
3. Kuchanganya unga, kuoka soda, na chumvi katika bakuli; kuweka kando.
4. Katika bakuli kubwa ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, piga siagi ya 1 kikombe na jibini la ricotta na sukari 1 ya sukari iliyokatwa na sukari 1 1/2 sukari kahawia hadi mwanga. Kuwapiga katika viini vya mayai, moja kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kila kuongezea. Piga katika vanilla.

1. Koroga katika mchanganyiko wa unga.
2. Wapiga wazungu wa yai mpaka ngumu lakini si kavu. Panda wazungu waliopigwa kwenye batter mpaka uingizwe vizuri. Puni kwenye sufuria iliyoandaliwa na uoka kwa muda wa saa 1 na dakika 15 hadi saa 1 na dakika 30, au mpaka keki itakaporudi wakati unapoguswa kidogo na kidole.
3. Baridi kwenye sufuria kwenye rack kwa dakika 10. Makini kugeuza keki kwenye rack ili baridi kabisa. Tumia spatula ili uondoe pande za keki, ikiwa ni lazima.
4. Ganda na glaze ya rangi ya siagi (chini) au vumbi keki na sukari ya confectioners.

Mchoro wa Butter

1. Jua siagi katika sufuria juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara, hadi dhahabu tu ya dhahabu, dakika 7 hadi 10. Hakikisha kuifuta kutoka kwenye joto wakati inageuka dhahabu, kwa sababu inaweza kuangaza haraka sana.
2. Mara moja mimina siagi iliyotiwa kahawia kwenye bakuli, na kuacha sehemu nyingi katika sufuria. Ondoa sukari ya bakuli ndani ya bakuli na kuongeza vijiko 3 vya maziwa. Koroga hadi laini. Ongeza maziwa zaidi kama inahitajika ili kufanya glaze nyembamba ya kutosha kwa kijiko juu ya keki kilichopozwa.
3. Panda juu ya keki kilichopozwa.

Unaweza pia kuwa

Buttermilk Pound keki

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	469
Jumla ya Mafuta	22 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	106 mg
Sodiamu	403 mg
Karodi	62 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)