Uturuki kwa Spit

Hii ni kichocheo cha msingi cha Uturuki wa Rotisserie . Kumbuka kwamba unapaswa kuwa na kitengo cha rotisserie ambacho kina nguvu kwa uzito wa ndege. Angalia mwongozo wako wa mafundisho kabla ya kununua Uturuki ambayo inaweza kuwa kubwa sana.

Nini Utahitaji

• Uturuki mzima
• Vitunguu 1 nzima
• 1/4 kikombe (120 mL) siagi unsalted
• 1/4 kikombe (120 mL)
• mafuta ya mizeituni
• Vitambaa 2 hadi 3 vya vitunguu, vunjwa
• Vijiko 1 (15 mL) chumvi ya kosher
• Vijiko 1 (15 mL) mchuzi Worcestershire
• Vijiko 2 (10 mL) poda ya haradali
• Vijiko 2 (10 mL) pilipili ya limao
• Vijiko 2 (10 mL) paprika

Jinsi ya Kuifanya

1. Angalia kuhakikisha kuwa Uturuki utafaa grill na kibali 1 cha pande zote.
2. Kuchanganya viungo vya msimu katika bakuli ndogo. Slather ndani na nje ya Uturuki na mchanganyiko, kuhakikisha kupata seasonings chini ya ngozi. Ikiwa hii inathibitisha kuwa ni ngumu, fanya mchanganyiko na utumie injini ya marinade ili kuweka msimu katika ndege.
3. Thread turkey kupiga mate kupitia shingo ngozi na nje tu chini ya mkia. Thread vitunguu kwenye mate ili iweze ndani ya Uturuki. Weka kwa haraka na fuksi za mate. Weka mbawa na miguu na kamba kwa uimarishaji kwa mwili wa Uturuki. Kushikilia mate kwa kila upande wa Uturuki na kuiweka mikononi mwako ili uone usawa. Weka kurekebisha ikiwa ni lazima ili igeuke sawasawa.

1. Ondoa racks ya kupikia kutoka grill na preheat. Weka kitanda cha chini cha chini ambapo Uturuki utageuka. Ikiwa unatumia makaa, weka makaa ya moto karibu na makali na makaa ya mawe moja kwa moja chini ya Uturuki. Grill juu ya joto la kati hadi ngozi itaanza blister na kahawia. Kupunguza joto na kuendelea kukua hadi Uturuki kufikia joto la ndani (kupima katikati ya kifua) cha digrii 185 F. Panga wakati wa kupika wa saa 3 hadi 3 1/2 kwa kituruki cha 12-pound.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	479
Jumla ya Mafuta	24 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	193 mg
Sodiamu	1,027 mg
Karodi	7 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	56 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)