Supu ya kaa na yai ya kirashi ni sahani ya Kijapani ya mchele wa mchanganyiko au "waliotawanyika" ambao hupambwa na nyama ya kaa, vipande vya yai , na vipande vya kaiware daikon.
Kuna tofauti nyingi tofauti za sushi ya chirashi, lakini utapata mchanganyiko wa kaa, yai, na mimea kuwa mchanganyiko usiopinga. Nini unapenda zaidi juu ya mapishi hii, hata hivyo, ni jinsi gani haraka na kwa urahisi unaweza kufanya sahani ladha ya sushi chirashi!
Nini Utahitaji
- 2 servings ya mchele wa mvuke
- Sushi ya Sushinoko ya soda ya unga wa siki ya ladha ya ladha (au kufanya mapishi ya siki ya saruji ya nyumbani inapatikana hapa.) Mchele wa Sushi huweza pia kubadilishwa na gomoku papo (viungo tano au mboga).
- Yai 1
- chumvi
- mafuta ya mizeituni
- 6 kwa 8 ounces mfanyakazi kaa mfanyakazi au kaa theluji (mbadala na nyama yoyote safi au waliohifadhiwa kaa)
- Mfuko wa 1/2 wa kaiware daikon sprouts
Jinsi ya Kuifanya
- Kichocheo (na wakati wa kupikia) huchukua mchele wa mvuke hupikwa na hupatikana. Ikiwa sio, tafadhali punga mchele kulingana na maagizo yako ya mpunga wa mpunga, au panga mchele wa steveted.
- Changanya Sushinoko poda ya poda ya siki ya saruji ya mchele na mchele wa joto, ukitumia makali ya mchele wa mchele katika kuchukiza. Inasaidia kuzuia mchele kutoka kwa kupata smashed. Au, tumia mapishi ya siki ya mchuzi wa sushi. Weka kando ya mchele ili baridi kwenye joto la kawaida.
- Joto skillet ndogo juu ya joto la kati. Katika bakuli ndogo, changanya yai. Mimina mafuta ya mafuta kwenye skillet ya moto, joto la chini na la chini, kuongeza yai iliyochanganywa na kinyang'anyiko kwa kutumia vijiti kwa kushawishi daima yai na kuivunja kwenye bits ndogo. Endelea kupikia yai mpaka bits ndogo ndogo za yai zimepikwa. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando.
- Punguza kioevu kutoka nyama ya kaa kwa kutumia mchele.
- Kutumia sahani ya kumtumikia binafsi, mchele wa sushi ya sahani.
- Juu mchele wa Sushi na nyama ya kaa na bits ya yai.
- Osha mazao ya daikon ya kaiware na ukate mizizi ya chini na uondoe. Chop mimea katika nusu na kuchanganya. Pamba sushi ya chirashi na kaa na mayai na vichwa vya kaiware daikon.
- Kutumikia mara moja.
Vidokezo vya Mapishi:
Kwa mapishi hii, ninapendekeza mfalme kaa, kaa ya theluji, au kaa ya Dungeness.
Kaa safi inaweza kuwa ghali na inachukua muda zaidi kupika na kuondoa nyama ya kaa. Kwa njia ya mkato, jaribu safi nyama ya kaa kabla ya kupikwa iliyopatikana katika idara ya samaki ya maduka ya vyakula vya Kijapani bora au masoko mengine ya Asia au maduka ya vyakula maalum. Nyama safi ya nyama ya kaa kabla ya kupikwa inaweza pia kupatikana katika sehemu ya friji ya soko lako.
Kwa kichocheo hiki, na picha iliyochaguliwa ya kirashi, alama ya Kijapani ya kaa ya mfalme ya makopo, ilitumiwa. Utapata kwamba hata nyama ya kaa ya makopo inaweza kuwa ya bei, hivyo tu kupata aina yoyote ya kaa nyama bora hukutana bajeti yako.
Kaa ya kuiga, pia inajulikana kama "kani kama," au "kanizenmai" ni keki ya samaki inayotokana na "surimi" au aina tofauti za samaki, kufuata nyama ya kaa. Wakati siipendekeza kutumia kaa ya kuiga kwa mapishi hii ikiwa inapatikana na inakutana na bajeti yako inahitaji kutumika kama mbadala ya ufanisi wa kaa ya nyama.
Hata hivyo, mimi kupendekeza sana kutafuta nyama ya chini ya makopo kaa nyama juu ya kaa kuiga, kama inawezekana. Utunzaji na ladha ya kaa ya kuiga ni tofauti kabisa na hata nyama halisi ya kaa ya makopo.