Utapenda kichocheo hiki cha urahisi rahisi cha maharage nyeusi ya maharagwe ya maharagwe ya kijani kwa sababu ni rahisi kufanya kama vile kitamu, ambazo ni sifa mbili muhimu katika mapishi yoyote ambayo ungependa kurejea mara kwa mara. Pamoja na viungo vinne tu na msimu machache, huwezi kupata rahisi zaidi (au tastier!) Mapishi ya mboga ya mboga mboga na vegan mahali popote.
Hawa burgers maharagwe ya maharagwe ya maharagwe mazuri sana hawana kabisa imara kutosha kwenye grill ya nyuma lakini ni nzuri kwa haraka ya chakula cha siku ya kila siku au ya kila siku na kupika haraka wakati wa suka-kaanga katika mafuta kidogo. Mapishi haya ya veggie burger ni mboga mboga na vegan hata ingawa inahitaji mikate ya mkate na unga, sio gluten-bure.
Unatafuta maelekezo ya burger zaidi ya maharage? Jaribu hii burger nyeusi ya maharagwe ya nguruwe , au uyoga wa haraka na rahisi na burgani ya maharagwe . Au, nenda hapa kwa ajili ya mapishi mengi ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga .
Nini Utahitaji
- 1/2 vitunguu (kilichochapwa kidogo)
- 1-oz-14. Inaweza maharagwe nyeusi, yamevuliwa vizuri (Kumbuka: ikiwa unatumia maharagwe safi, unataka juu ya kikombe cha 1/3 na uhakikishe kuwa ni vizuri sana kupikwa kwa sababu utawafunga)
- 2 vipande mkate (crumbled)
- 1/2 tsp. chumvi iliyohifadhiwa (chumvi mara kwa mara ni nzuri, pia, lakini chumvi iliyohifadhiwa inatoa tani ya ladha ya ziada)
- Tsp 1. unga wa kitunguu Saumu
- Tsp 1. vitunguu poda
- 1/2 unga wa kikombe
- Dash chumvi (au ladha)
- Dashipili (au kula ladha)
- Mafuta kwa kukata
Jinsi ya Kuifanya
- Sautee vitunguu hadi laini, kuhusu dakika 3-5.
- Katika bakuli kubwa, panda maharagwe mpaka karibu laini.
- Ongeza vitunguu sauteed kwenye maharagwe, pamoja na mkate uliotengenezwa, chumvi iliyohifadhiwa, unga wa vitunguu na unga wa vitunguu, kuchanganya ili kuchanganya vizuri. Kisha, kuongeza unga cha vijiko chache kwa wakati na kuchanganya ili kuchanganya vizuri. Mchanganyiko wako wa mboga ya mboga itakuwa nene sana (unaweza kutaka kutumia mikono yako kufanya kazi unga vizuri).
- Fanya mchanganyiko wa maharagwe mweusi kwenye patties ya mtu binafsi, takriban ½ inchi tenepe. Njia bora ya kufanya hivyo ni kupiga wachache ndani ya mpira, kisha upole upepesi.
- Hatimaye, kaanga patties yako nyeusi maharage kwa kiasi kidogo cha mafuta juu ya joto la kati-chini mpaka kidogo na imara rangi nyekundu kila upande, karibu dakika 3.
- Ikiwa sufuria yako ni ya moto sana, burgers yako ya maharagwe hupiga kahawia haraka na haipatikani na kupikwa katikati, hivyo kurekebisha joto inahitajika.
- Kukusanya burgers yako ya veggie na kufurahia na fixings zote, au, ula kwenye sahani na uma na kisu na ketchup - wao ni kamili kwa kufanya hivyo tu.
Unatafuta mapishi zaidi ya burgese ya veggie? Hapa kuna zaidi chache unavyoweza kujaribu: