Jinsi ya Kunyunyiza Juu ya Chakula cha Chakula

Kuoka mkate wa maandalizi ni mchakato rahisi, hasa ikiwa unajua mbinu kadhaa za kuzuia masuala ya kawaida. Moja ya vidokezo muhimu ni kwamba unahitaji kuchora mpira wote wa unga kabla ya kuruhusu kuongezeka kwa mara ya kwanza. Ni rahisi sana kufanya na itakuwa asili ya pili kama kuoka mikate zaidi.

Kwa nini Kubwa Mkate Mkate Muhimu?

Kulingana na aina ya chachu na kichocheo cha mkate, unga wako unaweza kuchukua mahali popote kutoka nusu saa hadi saa mbili katika kupanda kwa awali.

Huu ni muda mrefu kwa unga mwembamba, uliotiwa mafuta ili kuwa wazi kwa hewa na unaweza (na) utauka juu ya mpira wa unga.

Madhumuni ya kuchochea au kunyunyiza juu ya unga wa mkate ni kuzuia "ukonde" kavu kutoka kwenye unga. Maji haya ya kavu yanaweza kuingizwa ndani ya unga bila matokeo ya ladha ya mkate, lakini ni kazi ya ziada ambayo inaweza kuepukwa kwa kuchochea juu ya unga.

Jifungeni mwenyewe shida na mafuta ya unga wako pande zote kabla ya kurudi nyuma na kusubiri ili kuongezeka.

Jinsi ya Kunyunyiza Juu ya Chakula cha Chakula

Utahitaji kukusanya mambo matatu kabla ya kuweka mkate wako wa mkate kuinuka kwa mara ya kwanza: bakuli ambayo ni mara 2-3 kubwa kuliko unga wa mkate, mafuta ya kula bakuli, na kitambaa safi.

Mafuta inaweza kuwa namba yoyote ya viungo ambazo hutumia kwa kawaida kula mafuta na kupika sahani. Butter, kufupisha, au mafuta ya kupikia ni ya kawaida.

Nyunyizia mafuta katika dada anayeweza kulipwa au mafuta ya dawa ya kununuliwa kuhifadhi unafanya kazi ya haraka ya mafuta. Moja iliyojaa mafuta ni mojawapo ya chaguo bora na rahisi zaidi. Wote unahitaji kufanya ni kutoa bakuli yako kwa haraka dawa, kuhakikisha pande zote kuwa nzuri, mipako mwanga.

1. Gesi bakuli kubwa na siagi, kupunguzwa, au mafuta ya kupikia.

1. Weka unga katika bakuli.
2. Slide unga kwenye upande mmoja na ugeuke chini.
3. Chakula cha mkate sasa kilichochomwa juu.
4. Funika bakuli na kitambaa safi ili uhifadhi majarida yoyote.

Vidokezo vingine vya kuzuia kavu ya kavu

Angalia, ni rahisi sana! Hata hivyo, kuna sababu nzuri sana za vidokezo vyote ambavyo mkate wa waokaji wa mikate hutoka nje. Wengi wao ni maana ya kukuokoa kutokana na kufanya makosa sawa na wengine waliyofanya. Ili kukusaidia nje kidogo zaidi, hapa kuna vidokezo vingine vya ziada kwa kupata ufanisi kupanda kutoka kwa unga wako.

1. Weka unga wa mkate uliofikwa ili kulinda unga kutoka kukauka nje na kuepuka vumbi.
2. Weka unga wako wa kuongezeka kwenye eneo la joto, rasilimali jikoni huku linapoongezeka. Moto mwingi utaharakisha shughuli za chachu na hewa baridi sana itapungua.
3. Ikiwa unahitaji kupunguza kasi ya mkate unaoongezeka, uweke kwenye jokofu. Hii inaitwa 'kuchelewa' na ni njia rahisi ya kugawanya mchakato wa kuoka. Unaweza kuruhusu mkate kuamka usiku mmoja, kisha umboe mikate na ufurahi mkate mkate-mikate asubuhi.
4. Ili kuzuia unga kutoka kukauka wakati wa kuongezeka kwa pili (baada ya kuunda mkate), mahali pa kitambaa safi cha kitambaa juu ya mkate. Hii mara nyingi huongezeka kwa muda mfupi wa dakika 30, hivyo sio haja ya mafuta na tamba itafanya vizuri.

1. Unaweza pia kufungia unga baada ya kupanda kwa kwanza . Wabiki wengi wa mkate hupenda kuandaa unga wa kutosha ili kudumu familia zao kwa wiki chache na ni njia nzuri ya kuokoa muda huku wakipendeza mkate mpya. Hata hivyo, unahitaji kuongeza chachu zaidi na kuruhusu kuinua mara moja kabla ya kufungia.