Tumia aina yoyote ya kituruki cha Uswisi ambacho unapenda katika kichocheo hiki cha afya bora cha vitamini na protini. Pamoja na tofu, uyoga, na mchuzi wa soya, ni rahisi na mboga mboga ya mapishi ya chakula cha msingi. Ili kufanya mapishi haya ya gluten-bure pia, futa tu mchuzi wa soya au tumia tamari isiyo ya gluten .
Nini Utahitaji
- 2 tbsp mafuta ya mizeituni
- 2 clove vitunguu, minced
- 1/2 10-ounce block imara au tofu ya ziada ya ziada, imefungwa na imefungwa
- 1 tsp mchuzi wa soya (au tamari isiyo ya gluten)
- Vipindi vya 6-8 vya kifungo, vipande
- 1 kubwa kundi la Uswisi, aina yoyote, kung'olewa
- 1/2 tsp mafuta ya sesame
- 1/4 tsp chumvi la bahari (au ladha)
- Dashi pilipili (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
Jima mafuta ya mafuta kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na joto kwa muda wa dakika moja au mbili, hata kidogo. Ongeza tofu iliyokatwa na joto mpaka rangi nyekundu ya dhahabu pande zote, na kuchochea wakati mwingine kama inahitajika.
Mara baada ya tofu kupikwa karibu, ongezeko la mchuzi wa soya, na kuchochea kuvaa vizuri tofu, kisha kuongeza uyoga.
Jua uyoga na tofu kwa dakika nyingine, kisha ongeza chaguo cha Uswisi kilichochwa.
Piga mafuta na mafuta ya sesame, na koroga, kisha usifanye na chumvi kidogo na bahari ya pilipili ya cayenne. Ruhusu chard ya Uswisi kupika chini kidogo, mpaka uharibifu kidogo lakini bado upole, badala ya laini.
Tofauti, Ushauri wa Kupikia, na Ushauri wa Kutumikia
- Bakuli la mvuke ya supu ya miso rahisi ingekuwa nzuri kabisa kwa njia hii rahisi ya kuchochea.
- Badala ya kuunganisha mchanganyiko huu kwa mchele, ongeza mafuta ya sesame zaidi na mchuzi wa soya, na uchafu na vitunguu vya kupikwa vya Asia. Jaribu michuzi ya mchele, vitunguu vya udon au vitunguu vya soba.
- Kwa kick spicier, kuongeza kugusa ya mchuzi wa moto, kama mchuzi Asia sriracha.
- Futa chochote chochote na quinoa na vinaigrette au sesame au mavazi ya tangawizi ya Kijapani ili kugeuka kwenye saladi ya kuingizwa na Asia.
- Haiwezi kupata Chard Uswisi? Jaribu na kabichi ya Napa (utahitaji kuongeza muda wa kupikia kidogo) au hata wiki ya beet.
- Usipoteze nje ya shina hizo za Uswisi! badala ya kuwaongeza kwenye sufuria wakati wowote utakavyotengeneza supu au mchuzi wa mboga, majani ya sura ya Uswisi pia yanaweza kuchujwa kwenye sahani ya upande wa jibini. Hivi ndivyo: Kuchochewa kichocheo cha sukari cha Uswisi cha gratin
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 264 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 13 g |