Mapishi haya ya pato ya viazi yaliyobaki yalikuja siku moja wakati nilikuwa na bakuli la viazi vilivyopasuka, kikundi cha sura ya Uswisi, na kidogo kidogo! Uliongozwa na patties hizi za mbwaji za mbatoni , nilidhani ningependa kuona nini ningeweza kuja na chakula cha jioni tangu mvua na mvua na sikutaka kwenda kwenye duka la mboga. Matokeo? Nzuri! Nilikuwa na mchana kadhaa kwa chakula cha mchana siku nyingine, na nimekuwa nikila chakula cha kifungua kinywa, kwa kuwa wanaendelea na kufungia vizuri.
Mara ya pili niliwapiga viboko, nilishirikiana na marafiki wengine ambao waliniambia waliwakumbusha patties ya viazi ambao walikuwa wamekula miaka mingi iliyopita wakati wanaishi Nepal. Kwa hiyo fanya hivyo kwa nini ni thamani!
Ikiwa umepata viazi zilizopikwa, patia jaribio la mboga ya mboga mboga na vegan , au, tembea chini kwa njia zingine za kutumia mbichi zilizobaki, au angalia mawazo rahisi zaidi ya mboga ya chakula cha jioni hapa .
Unahitaji kichocheo hiki kuwa gluten-bure? Tu ndogo katika unga wa gluteni bila unga wa kawaida. Furahia!
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vya viazi vilivyotokwa
- 3-4 majani ya Uswisi (iliyochapwa ndogo au 1/4 kikombe iliyochapwa mchichaji)
- Vikombe 2 vya maji kwa kunyunyiza (zaidi au chini kutegemea sufuria yako)
- 1/2 tsp poda ya vitunguu
- 1/4 tsp chumvi (kutumia chumvi la bahari au chumvi ya kosher kwa ladha bora)
- 1/8 tsp pilipili nyeusi
- 3 tbsp unga
- Dash soya au maziwa ya almond (hiari)
- 1 tbsp. mafuta kwa kupikia
- 1 tsp msimu wa Kiitaliano (hiari)
- Unga ya ziada kwa dredging (kuhusu 1/3 kikombe)
Jinsi ya Kuifanya
- Mvuke au microwave hifadhi ya Uswisi hadi tu uharibike. Futa vizuri. Ikiwa unatumia mchichaji wa kijivu kilichohifadhiwa, chunguza, na ukimbie vizuri ili mchichawi uwe kavu.
- Katika bakuli la kati, kuchanganya viazi vilivyotoshwa, vilted wiki, poda ya vitunguu, chumvi, pilipili na vijiko 3 vya unga. Ikiwa mchanganyiko ni kidogo kavu na mno, unaweza kuongeza splashes kadhaa ya maziwa ya soya au maziwa ya almond. Hii itategemea jinsi unyevu au jinsi kavu yako ya viazi zilizopo.
- Kuchanganya kidogo ya unga na msimu wa Italia katika sufuria duni.
- Katika skillet kubwa, kabla ya joto mafuta kidogo.
- Fanya patties ya viazi kwa kufanya mpira kutoka kwenye vijiko 3 hadi 4 vya mchanganyiko wa viazi. Upole kupigwa kwa mikono yako ili kuunda sura ya patty, kisha kuvaa kanzu pande zote mbili katika mchanganyiko wa unga. Hii husaidia patties kupata nzuri na crispy na pia husaidia kuzuia kushikamana na sufuria.
- Fry kila patty kwa dakika 3 hadi 4 kwa kila upande; patties inapaswa kuwa rangi nyekundu ya dhahabu.
Nadhani haya patties ya viazi ni bora tu kama wao, lakini kama unahitaji kuweka baadhi ya mchuzi juu yao, kidogo ya marinara au mchuzi wa moto inaweza kuwa nzuri, au labda hata gravy mboga mboga mboga, kama una baadhi ya kushoto.
Je, umepata viazi zilizopikwa? Hapa kuna njia zaidi za kuzitumia:
- Mchuzi wa Mchungaji wa mboga na viazi vilivyobaki
- Basic patties kavu ya viazi
- Vipande vya viazi vinavyotumiwa zaidi, viazi zilizochujwa na mawazo ya viazi vitamu
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 883 mg |
| Karodi | 45 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 6 g |