Kuhimiza Recipe ya Mchungaji wa Mchungaji

Iliyotengenezwa na mbaazi ya kijani, gravy, na mahindi, pai ya mchungaji wa vegan ni chakula kikuu cha kuridhisha, chenye faraja na kizuri ambacho ni bora kwa mboga za mboga za mboga, vegan na omnivore sawa.

Wataalam wanaamini kuwa pie ya mchungaji ilianza kaskazini mwa Uingereza na Scotland mwishoni mwa miaka ya 1700 baada ya viazi kuletwa kwanza nchini Uingereza. Jina hilo halikupewa jina lake rasmi mpaka 1870 na limeonekana kuwa kikuu katika chakula cha Uingereza na kote ulimwenguni tangu wakati huo. Pie ya mchungaji mara nyingi hufanywa na mwana-kondoo au kondoo na inajulikana kama "pie kottage" wakati inafanywa na nyama tofauti, au katika kesi hii, mbadala nyama. Kabla ya kuanzishwa kwa pai ya mchungaji kama chakula cha faraja ambacho tunachojua kuwa leo, pai ya kawaida ilifanyika nchini Scotland, kwa kutumia kitambaa cha mchungaji badala ya viazi.

Tayari kufanya chakula chako mwenyewe faraja? Jaribu kichocheo cha mchungaji cha mchungaji rahisi ambacho hutumia protini ya mboga iliyofunikwa (TVP) kwa texture ya nyama na kujaza.

Nini Utahitaji

• Viazi 4, kung'olewa
• Vijiko 2
• majarini
• 1/4 kikombe cha maziwa ya soy
• chumvi na pilipili kwa ladha
• Vitunguu 1, imetajwa
• 1 kijiko mafuta ya mboga
• Vikombe 1 1/2 ya mboga ya nyama ya mboga au kuhamishwa tena
• TVP (tazama maelezo ya mpishi hapa chini)
• 1 1/4 vikombe mboga mboga
• 1/2 kikombe cha mbaazi ya kijani
• Chumba cha 1/2 cha kikombe
• 1/2 kijiko cha vitunguu poda
• dash ya pilipili ya cayenne

Jinsi ya Kuifanya

1. Tanuri ya joto kabla ya 350 F.
2. Chemsha au microwave viazi mpaka laini. Jitakasa na punga na margarine na maziwa ya soya. Ongeza kidogo ya chumvi na pilipili, ili ladha.
3. Sautee vitunguu kwa dakika chache, hadi zabuni, kwenye mafuta ya mboga.
4. Katika bakuli kubwa ya kuchanganya, jumuisha vitunguu, mbadala ya nyama ya nyama au urekebishaji wa TVP, mboga za mboga, mbaazi, mahindi, unga wa vitunguu, na cayenne. Mimina kwenye sufuria ya pai au bakuli ya kuoka.
5. Kueneza viazi zilizochujwa juu ya mchanganyiko wa veggie.

1. Bika kwa muda wa dakika 30 hadi 40 hadi joto.

Furahia mchuzi wa Mchungaji wa mboga usiku wowote unayotarajia kufurahia vyakula rahisi, vyema vya faraja.

* Vidokezo vya Cook:

• Protein ya mboga ya mboga hutengenezwa kutoka kwa soya na inaweza kutumika kama mbadala ya nyama ya mboga katika mapishi yoyote ambayo yanahitaji Uturuki au nyama ya nyama.
• Ili kurejesha TVP, kuunganisha TVP kavu na kipimo sawa cha maji ya moto na kuchochea hadi upya. Njia moja kwa moja hufanya kazi vizuri, lakini huenda unahitaji kuongeza maji zaidi unapoendelea.

_Vyanzo:

_{Curtis, M. (2015). Jinsi ya kuandaa protini ya mboga ya mboga. Iliondolewa Novemba 27, 2016, kutoka http://thepracticalvegetarian.com/PrepareT_V_P.html#sthash.Wevor0ek.dpbs}

_{TVP® (Protein ya mboga ya mboga). (nd). Iliondolewa Novemba 27, 2016, kutoka http://www.bobsredmill.com/tvp-textured-veg-protein.html}

_{Ambapo pie ya mchungaji yalikuwa wapi mwanzoni? Iliondolewa Novemba 27, 2016, kutoka kwa chakula, https://www.reference.com/food/shepherd-s-pie-originally-created-6990876eaa9d2a7e#}

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	568
Jumla ya Mafuta	14 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	12 mg
Sodiamu	2,334 mg
Karodi	99 g
Fiber ya Chakula	11 g
Protini	16 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)