Mapishi ya supu ya nyekundu ya maharage

Supu nyekundu ya maharagwe ni vitafunio maarufu na supu ya dessert tamu. Maharage ya Azuki ni "yang" au chakula cha joto. Tangerine peel, kutumika katika mapishi mengi, inadhaniwa kusaidia digestion.

Maharagwe ya Azuki, mbegu zenye kavu za saruji, na peel kavu ya nguruwe huuzwa katika mifuko ya plastiki katika masoko ya Kichina au Asia.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe cha azuki (adzuki) maharagwe
• 6 hadi 8 vikombe maji
• 1 jenga kavu ya mboga au mboga safi ya machungwa
• 1/4 hadi 1/2 kikombe (juu ya 1 1/4 - 2 1/2 ounces) mbegu za lotus kavu
• Vijiko 6 hadi 8 sukari kahawia , kama ilivyohitajika

Jinsi ya Kuifanya

1. Punguza maharagwe ya azuki katika maji usiku mmoja ili kupunguza. (Wakati maharagwe hayatapungua kabisa, wataweza kupanua mno). Futa.
2. Kuhusu masaa 2 kabla ya kufanya supu, fanya mbegu zenye kavu katika bakuli na maji ya kutosha kufunika.
3. Katika sufuria ya kati, kuleta vikombe 6 vya maji na chembe ya tangerine kwa chemsha. (Supu inaweza kuwa kali au nyembamba kama inavyohitajika. Kwa kawaida huanza na vikombe 6 vya maji, na kisha kuongeza maji mengi ya moto kwenye mwisho na sukari ya kahawia ikiwa tunataka kuponda kidogo.)

1. Punguza joto, ongeza maharagwe ya adzuki na mbegu za lotus na simmer, sehemu ya kifuniko, kwa saa 1 hadi 1 1/2, mpaka maharagwe yamefadhiliwa hadi ambapo wanaanza kuvunja.
2. Ongeza sukari ya kahawia na kuchochea hadi kufutwa. Ladisha na kuongeza sukari zaidi ikiwa unataka. (Mara nyingi huanza na 1/3 kikombe na kisha kuongeza zaidi, kijiko 1 kwa wakati, kama inahitajika). Supu hiyo kwa kuongeza maji ya moto ikiwa unahitajika.
3. Ondoa kavu ya tangerine peel kabla ya kutumikia. Kutumikia supu nyekundu ya maharage ya moto au baridi.

Tofauti

• Tumia nyeupe badala ya sukari ya kahawia.
• Matoleo mengine ya sahani hii yanafanywa na mbegu za longan, mizizi ya lotus au balbu ya lily.
• Kichocheo kingine cha supu nyekundu ya maharagwe ya maharage .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	184
Jumla ya Mafuta	3 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	13 mg
Karodi	32 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	8 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)