Supu hii ya maharagwe ya maharagwe ni supu rahisi iliyofanywa na ham iliyokatwa au mfupa wa nyasi iliyobaki na maharage yaliyo kavu. Ni moyo wa kutosha kutumikia kama supu ya chakula cha mchana au supu, na haiwezekani kurekebisha. Tumia mfupa wa nyama na ham iliyokatwa kutoka kwa chakula cha jioni cha nyama cha nyama cha jioni . Supu siyo rahisi tu, ni ya kirafiki ya bajeti!
Kutumikia supu hii ya maharagwe na mboga za nafaka, muffins ya nafaka, au vijiti vya mahindi. Biscuits au vitambaa vyenye mikate itakuwa vizuri pia.
Ikiwa unapendelea kutumia jiko la polepole kwa supu ya maharagwe, angalia sufuria hii ya maharagwe ya maharagwe ya maharage na sufuria ya ham .
Nini Utahitaji
- Pound 1 kavu ya maharagwe ya maua
- 2 vikombe maji ya moto
- 2 kubwa ya ham au nyama mfupa
- 1/4 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- 1/2 kikombe kilichochwa celery
- Majani 2 bay
- Vikombe 2 zilizokatwa
- ham iliyobaki (au kulawa, au ham kutoka mfupa wa nyama)
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili ili ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Osha maharagwe ya navy na uwachukue. Lazima maharagwe yanayoharibiwa au yasiyo na malengo na uangalie mawe madogo. Mimina maharagwe ndani ya bakuli kubwa au sufuria na kuongeza majiko 2 ya maji ya moto. Hebu maharage yaweke kwa muda wa masaa 2 hadi 4. *
- Katika tanuri kubwa ya Uholanzi au mkobaji, simmer mfupa wa ham au ham hocks na maharagwe (na maji yao ya kuimarisha) mpaka maharagwe ni zabuni, karibu saa 1/2.
- Ondoa mifupa na kukata ham. Kuondoa mifupa na mafuta na kurudia nyama iliyokatwa kwenye sufuria.
- Ongeza vitunguu vilivyokatwa, celery, na majani ya bay kwenye sufuria.
- Ongeza maji ya kutosha au mboga ya mazao ya kufanya kuhusu lita 1. Ongeza nyama ya nyama kwenye sufuria. Ladisha mchuzi na kuongeza chumvi na pilipili, kama inahitajika. Kupika kuhusu dakika 30 hadi saa 1 tena.
* Ikiwa unapendelea kuponda maharagwe yako usiku mmoja, hakuna haja ya kuchemsha maji kwanza. Tuweke kwenye bakuli yenye maji ya maji 2 na kuondoka kwenye joto la kawaida kwa masaa 8 hadi 12. Au, kwa njia nyingine ya haraka, fanya maharagwe katika sufuria kubwa, funika na vikari 2 vya maji, na uwaleta. Chemsha kwa dakika 3. Ondoa kutoka kwenye joto na waache waingie katika maji ya moto kwa saa 2 hadi 4.
Tofauti
- Ongeza juu ya kikombe 1 cha karoti zilizokatwa kwa supu pamoja na vitunguu na celery.
- Ongeza kamba 1 ya vitunguu iliyochapwa kwa supu na mboga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiamu | 87 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 9 g |