Tamu nzuri ya kujiandaa na familia, Kulkuls inafanywa nchini India wakati wa Krismasi. Wao ni maarufu zaidi katika eneo la Goan na huenda wamekuja kutoka kwa jumuiya ya Kireno kama tofauti ya Filhoses Enroladas. Mara nyingi huitwa Kidyo katika Konkani, ambayo ina maana minyoo. Hiyo haifai sana, hivyo inavutia zaidi kufikiria kama shells au curls.
Wao ni furaha kufanya na familia, na kwa sababu inachukua muda wa kupandisha kila mmoja kwa uma, unaweza kuomba watoto wachanga au vijana kujiunga na. Kwa njia hiyo utakuwa na uwezo wa kufanya kundi kubwa. Wanaendelea vizuri sana ikiwa huhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa, hivyo unaweza kuwafanya mbele ili kufurahia kwa likizo. Wao ni sehemu ya jadi ya sahani ya pipi au kuwapa marafiki na majirani. Unaweza kuwafanya sehemu ya kubadilishana yako ya Krismasi.
Nini Utahitaji
- Pound 1/1/2 kg unga mwembamba
- 1/2 tsp. unga wa kuoka
- Mayai 2
- Kikombe 1 cha kikombe cha nazi
- 4 tbsp. sukari (poda)
- 1 tbsp. siagi
- 2 makundi ya mafuta (au ya kutosha kwa kukata kavu)
- 1 kikombe sukari (granulated)
- 3 hadi 4 tbsp. maji
Jinsi ya Kuifanya
- Changanya unga na unga wa kupikia vizuri.
- Ongeza siagi kidogo kwa wakati, kuchanganya kwa upole.
- Piga mayai kwenye bakuli tofauti na uwaongeze kwenye mchanganyiko wa unga wa siagi.
- Ongeza sukari ya unga na maziwa ya nazi na kuchanganya kwenye unga mwembamba .
- Fanya unga katika mipira ndogo ya marumaru.
- Gusa nyuma ya uma na baadhi ya mafuta na gorofa na uangaze mpira wa unga kwenye hiyo. Fanya mstatili urefu wa nyuma ya mizabibu ya uma.
- Kuanzia mwisho wa chini ya fakia, fanya unga kwenye mizabibu na uondoke kwenye fakia na uingie kwenye kamba kali. Matokeo ya mwisho yatakuwa pembe ya bomba na muundo kutoka kwenye uma. Kazi unga uliobaki sawasawa mpaka wote utatumiwa.
- Joto mafuta katika sufuria ya kina, yenye uzito-chini kwenye moto wa kati.
- Wakati wa moto, kaanga kulkuls ndani yake, uhakikishe kugeuka mara nyingi mpaka wao ni rangi nyekundu ya dhahabu katika rangi. Futa na baridi kwenye taulo za karatasi.
- Weka sukari granulated na maji katika sufuria tofauti na kupika mpaka sukari ni kikamilifu kuyeyuka.
- Weka kulkuls kilichopozwa ndani ya sukari hii ya sukari na kanzu vizuri.
- Ondoa na uwawezesha kukaa kwenye sahani mpaka sukari imefungwa kwenye kulkuls.
- Wakati ulipopozwa kikamilifu, unaweza kuhifadhi kulkuls kwa kiasi kikubwa cha wakati ikiwa imehifadhiwa kwenye chombo cha hewa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodiamu | 211 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |