Pretzels thabiti ni cinch ya kufanya wakati unatumia mashine ya mkate ili kufanya unga. Ingawa utahitaji kusubiri masaa kadhaa kwa unga kuwa tayari, pretzel hii laini ni rahisi sana kwa watoto kufanya.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe maji
- Kijiko 1 cha chumvi cha kosher
- Kijiko 1 cha rangi ya sukari ya kahawia (imara imefungwa)
- 3 1/2 vikombe unga
- Kijiko 2 cha kazi chachu kavu
- 2 chumvi maji
- 1/3 kikombe cha kuoka soda
- Chumvi chenye mchanga
Jinsi ya Kuifanya
- Weka viungo vitano vya kwanza kwenye mashine yako ya mkate kwa utaratibu uliowekwa na mtengenezaji.
- Weka mashine kwenye mzunguko wa unga.
- Wakati mzunguko ukamilika, tembea unga nje kwenye uso usio na rangi, na uiruhusu kupumzika dakika chache. Wakati huo huo, preheat tanuri hadi digrii 475. Pata karatasi mbili za kuoka, na uweka rack juu ya karatasi ya kuoka ya tatu.
- Gawanya unga katika vipande 12-14 sawa. Panda kila kipande kwa kamba ya inchi 15.
- Fanya U na kila kamba, kisha uvukao mwisho. Kuchukua mwisho na kusonga, halafu uendelee kufanya sura ya pretzel. Piga ili muhuri. Kuona nini hii inaonekana, angalia mafunzo ya hatua kwa hatua ya jinsi ya kufanya pretzels laini. Weka pretzels kwenye karatasi za kupikia za chumvi.
- Weka sehemu mbili za maji katika sufuria kubwa. Kuleta kwa chemsha. Ongeza soda ya kuoka, kisha kupunguza joto kwa kuiga.
- Slide pretzels 2-3 kwa wakati katika kuoga soda bath. Waache wasome kuhusu dakika 2. Tumia kijiko kilichopangwa ili kuondoa pretzels. Tuma kwenye rack ya baridi. Kunyunyizia chumvi cha kosher.
- Wakati wote wa pretzels walipokwisha kuogelea soda, kuhamisha kwenye karatasi za kupikia za chumvi.
- Bika 8-12 dakika hadi dhahabu kahawia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1,710 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |