Kaa iliyoharibika ni mojawapo ya maelekezo ya classic ambayo kamwe hupata umri. Safu sawa - clams iliyopoteza - ni ya kawaida huko New England. Dhana ni maziwa ya dagaa, yamechanganywa na haradali na mikate ya mkate, imefungwa tena ndani ya shell yake na ikaoka. Kichocheo hiki ni Kihispania-kilichoongoza, na fry sherry kidogo kwa ladha.
Kutoka kwa jina la mapishi hii ni kutokana na ukweli kwamba "kwa shetani" chakula ina maana ya kuchanganya pamoja na msimu wa moto au wa spicy huipa " sahani iliyosababishwa ." Katika kesi hii, serrano au jalapeno chiles hutumiwa ili kufikia kiwango cha joto kinachohitajika .
Iliyoundwa na Barbara Rolek
Nini Utahitaji
- Pamba ya 1 pound
- 1 kikombe breadcrumbs
- Kijiko 1 cha oregano (kavu)
- Vijiko 1 vya paprika (mtindo wa Kihispania au unaweza kubadilisha mbadala ya kawaida)
- 1 kusugua kijiko cha haradali (kavu)
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1 chile iliyokatwa vizuri (
- serrano , au kwa joto kidogo, tumia jalapeno)
- 1/2 kikombe vitunguu (finely kung'olewa)
- 2 clove vitunguu (finely kung'olewa)
- 1/4 kikombe cha mafuta
- 1/4 kikombe maziwa (nzima au 2%)
- Vijiko 2
- sherry (fino au amontillado)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi digrii 350.
- Changanya viungo vyote pamoja na kuruhusu kupumzika kwa dakika 10.
- Piga mchanganyiko bila kujifurahisha - usiibeze - ndani ya vifuko vya kaa, au ikiwa huna hiyo, miamba ya pekee inayohudumia. Unaweza pia kutumia sahani ya casserole, pia.
- Bika kwa dakika 40, kisha umtumie moto na divai nyeupe yenye fruity kama vile Riesling isiyoyeuka au Gewurztraminer.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiamu | 157 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 9 g |