Mboga mboga "nyama ya nyama" na broccoli yenye vidonda vya chow mein. Hii ni mapishi ya mbolea ya Kichina ya mbolea na kavu na mchuzi wa Kichina wa nyeusi wa maharagwe na mboga nyingi za Asia za kavu, ikiwa ni pamoja na uyoga wa shiitake, pilipili nyekundu na viungu vitunguu. Kama ilivyo na maelekezo ya kavu ya kavu ya mboga, unaweza kutofautiana mboga mboga na kiasi bila shida nyingi, hivyo jisikie huru kujaribiwa na chochote unachopenda au cha mkononi.
Mapishi huita mchuzi wa nyeusi wa maharagwe, ambayo, kama mchuzi wa hoisin , huelekea kuwa mmoja wa wale "wanaopenda au lachu" ladha, hasa kwa sisi wa Magharibi ambao sio kawaida ya ladha ya Kichina. Ikiwa hauna hakika, tumia kidogo chini ya kichocheo cha simu, au usipweke na maji kidogo ili kuondokana na ladha.
Mapishi na picha ya heshima ya bustani.
Angalia pia: mapishi zaidi ya mboga ya kavu ya mboga
Nini Utahitaji
- Mfuko 1 wa malighafi ya kununuliwa ya nyama (jaribu gardein brand "tips beefless")
- 1/2 kati ya vitunguu nyekundu, iliyokatwa nyembamba
- Uyoga wa shiitake 10, ulikatwa
- 1/2 kichwa cha kati brokoli, kilichokatwa kwenye florets ya ukubwa
- Pilipili 1 nyekundu, iliyokatwa (mbegu zilizoondolewa)
- 1/2 kikombe nyeusi maharage vitunguu mchuzi
- Mfuko 1 (300g) chaw mein noodles
- 3 tbsp mafuta ya canola (au mafuta mengine ya neutral)
- 1 vitunguu ya kijani (scallions), ndogo iliyokatwa
- chumvi na pilipili, ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, jitayarisha chow mein noodles. Kuleta vikombe 4 vya maji ya chumvi kwa kuchemsha na kupika noodles mpaka zabuni, kufuatia maelekezo ya kupikia kwenye mfuko.
- Katika sufuria ya sautee ya kati, joto kidogo ya mafuta ya canola, na ufanyike kahawia mbadala wa nyama ya nyama ya nyama hadi pande zote. Ongeza vitunguu na uyoga, na joto kwa dakika 3-5.
- Kisha, ongeza mchuzi mweusi wa maharagwe, maji ya kikombe cha 1/2, na pilipili ya brokoli na nyekundu. Funika sufuria, na kuruhusu joto kwa dakika tu. Tambua, na ulete kwa simmer. Kuruhusu joto, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchuzi umepungua kwa karibu nusu.
- Kutumikia, vidonge vya juu vyenye tayari vyenye na "nyama ya nyama" ya mboga mboga na mchanganyiko wa broccoli, na kupamba na vitunguu vilivyokatwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 717 |
| Jumla ya Mafuta | 26 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodiamu | 513 mg |
| Karodi | 112 g |
| Fiber ya Chakula | 19 g |
| Protini | 23 g |