Maharage ya Pinquito ni asili ya Santa Maria Valley Kusini mwa California. Wao ni msalaba kati ya pink ndogo na nyeupe nyeupe nyeupe. Yao inapatikana kwa ununuzi wa mtandaoni au unaweza kuchukua maharagwe ya mbadala. Maharagwe haya ni sahani ya jadi upande wa Barbecue ya Santa Maria .
Nini Utahitaji
- Pound 1 (450 g) maharagwe ya mboga, nikanawa
- 3/4 kikombe (180 mL) ya nyanya safi
- 1/2 kikombe (120 mL) cub cub
- 1/4 kikombe (60 mL) mchuzi wa pilipili
- Vijiko 1 (15 mL) sukari
- 1 karafuu vitunguu, chungu
- Kijiko 1 (5 mL) chumvi
- Kijiko 1 (5 mL) haradali kavu
Jinsi ya Kuifanya
1. Punguza maharagwe ya maji kwa maji mengi ya baridi usiku. Futa, suuza na kuweka maharagwe katika sufuria kubwa. Jifunika na maji safi na simmer kwa masaa 2 au mpaka maharagwe kuwa zabuni.
2. Wakati huo huo, sauté ham katika skillet. Ongeza vitunguu na kuendelea mpaka vitunguu vya kahawia. Ongeza kwenye viungo vilivyobaki.
3. Panda maharagwe na kurudi kwenye sufuria. Koroga katika ham na mchuzi na kuchanganya hadi pamoja. Weka moto mpaka utumie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 230 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiamu | 1,148 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 25 g |