Classic Philadelphia pilipili Pot supu

Nyama, vifuniko, mboga na mboga vinachanganya kufanya supu yenye nene, yenye moyo wa kawaida inayojulikana kama sufuria ya pilipili. Usizuiliwe na orodha yake ya muda mrefu ya viungo. Supu hii ni rahisi sana, lakini inahitaji muda wa masaa 2 na nusu ya kuchepesha polepole, kwa hiyo ni wazo nzuri ya kupanga mbele.

Nini Utahitaji

• Pundi 1 1/2 ya nusu ya nyuki
• 3 kijiko chumvi
• Maji yenye chumvi 1 cha kijiko
• Vijiko 3 vya siagi
• 1 kikombe kilichochwa vitunguu
• 1 vitunguu nzima, kilichojaa karafuu 3
• Ndovu ya celery, iliyokatwa nyembamba
• 1 karoti kubwa, iliyokatwa na iliyokatwa nyembamba
• 1 leek (kuhusu 1 kikombe), nikanawa, sliced, ikiwa ni pamoja na zabuni ya kijani sehemu
• Kikombe cha 1/2 kilichopigwa pilipili ya kijani
• 4 vikombe kuku mchuzi
• 1 kikombe maji
• 1 ndogo ndogo ya nyama ya vifuniko
• 2 karafuu za karafuu, zimefunikwa
• Kijiko cha 1/2 chini ya chipotle poda ya pilipili au pilipili ya cayenne
• Jani la 1 bay, kuvunjwa katika nusu
• Kijiko 1 cha oregano
• Supu 1 ya basil kavu
• 1/2 kijiko kilichouka kavu yako
• Vijiko 2 vya chumvi, au ladha
• 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
• Vikombe 2 zilizokatwa viazi, vipande 1/2-inch
• 1 kikombe cha evaporated maziwa au cream nzito
• 1/2 kikombe kilichokatwa parsley safi
• Kijiko cha 1 kijiko kilichopasuka katika vijiko 3 vya maji
• 1/3 kikombe siagi kwa ajili ya kupamba
• 1/2 kikombe kilichokatwa parsley safi kwa kupamba

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa safari chini ya maji baridi.
2. Futa na uweke kwenye bodi ya kukata.
3. Kunyunyiza na chumvi na kusugua katika tripe kusafisha crevices. Futa tena ili uondoe chumvi.
4. Weka katatu katika sufuria ya tatu ya quart. Ongeza maji ya kutosha kufunika kwa inchi 2, na kijiko cha chumvi kilichochezwa.
5. Punguza polepole na kuchemisha dakika 15. Futa tundu na uache baridi. Kata katatu katika cubes 1/2-inch na kuweka kando.

1. Jotoa tanuri kubwa ya Uholanzi au hifadhi ya juu ya joto la kati. Ongeza vijiko 3 vya siagi, vitunguu vilivyotokwa, vitunguu nzima, celery, karoti, leeks , na pilipili.
2. Koroa kuvaa mboga mboga, kifuniko, kupunguza joto na kuchemsha, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu vyepesi na visivyosababisha, kwa dakika 10. Je, si kahawia.
3. Ongeza mchuzi wa kuku na maji kwenye sufuria, pamoja na mkufu wa kondoo, kamba, vitunguu , poda ya pilipili, jani la bay, oregano , basil , thyme , chumvi, na pilipili. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto na kupika kwa saa 1 1/2.
4. Ondoa kondoo na uondoe nyama, ukata vipande vipande vipande chini ya ukubwa wa bite.
5. Kuondoa vitunguu nzima.
6. Rudisha nyama ya nguruwe kwenye sufuria, pamoja na viazi, maziwa , na parsley.
7. Weka dakika 15 hadi 20, mpaka viazi ni zabuni. Koroga mchanganyiko wa cornstarch na simmer 2 hadi 3 dakika mpaka kidogo thickened.
8. Sungura ya sukari ndani ya supu ya moto mpaka inakayeyuka na mara moja huvaa ndani ya bakuli kutumikia. Nyunyiza na parsley iliyokatwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	524
Jumla ya Mafuta	36 g
Fati iliyojaa	21 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	149 mg
Sodiamu	2,527 mg
Karodi	34 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	20 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)