Kichocheo hicho cha rahisi cha bok ni kikamilifu kwa siku za mwisho za wiki. Udanganyifu una viungo vyote vilivyo mkononi, na kuchochea haraka kwa haraka ili vitunguu hakiwaka (kuongeza maji au mchuzi wa kuku husaidia pia).
Nini Utahitaji
- Vijiko 1 1/2 vya mboga za mafuta (canola ni nzuri) au mafuta ya karanga, kwa kuchochea-kukata
- Vijiko viwili vya vitunguu
- 1 pound bok choy, mapesi
- kata diagonally na majani kukatwa katika vipande 1 - 1 1/2 inchi
- Pande ya pilipili nyekundu, pilipili au poda ya pilipili (hiari)
- Vijiko 1 mwanga mchuzi wa soya
- 1/2 kijiko cha sukari
- Chumvi kwa ladha (nilikuwa chini ya kijiko cha 1/4)
- 1/4 kikombe maji au mchuzi wa kuku
- Mafuta ya Sesame ya Asia, kwa ladha (nilikuwa na kijiko cha 1/2)
- Maumbile nyeusi ya ardhi au
- pilipili nyeupe , ili ladha
Jinsi ya Kuifanya
Joto la joto na kuongeza mafuta. Wakati mafuta iko tayari, kuongeza vitunguu na kuweka pilipili, poda ya pilipili au nyekundu ya pilipili ikiwa hutumia na kuchochea kwa muda mfupi, kwa muda wa sekunde 30, mpaka vitunguu ni harufu. Kuongeza bok choy, kuongeza vichwa kwanza, kisha majani. Koroa mchuzi wa soya , sukari, na chumvi, na koroga-kaanga juu ya joto kwa dakika 1.
Ongeza maji au mchuzi wa kuku, funika wok na simmer kwa dakika 2 hadi 3, mpaka majani ni kijani na mabua ni zabuni lakini si laini sana.
Ondoa wok kutokana na joto. Koroa mafuta ya sesame na msimu na pilipili ili ladha.
Zaidi Bok Choy Mapishi:
Mchezaji wa Fry Bok Choy
Shrimp Na Spicy Kichina Greens
Bok Choy Kuku Supu
Kichina "Bahari" (kina-fried bok choy appetizer)
Nguruwe Chop Suey
Nyasi ya Simba ya Nyama ya Nyama
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 488 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |