Tumia kichocheo hiki cha mzeituni kama condiment, spreading cracker, pamoja na pasta au salad kuvaa kwa kupasuka ya ladha. Mchanganyiko huu ni njia nzuri ya supu za perk up au stews. Unaweza kueneza kwenye mikate au mkate wa Kifaransa, uiongezee kwenye pasta au mayai yaliyosababishwa, au kuchanganya na vinaigrette ili uvike nguo ya saladi ya kipekee au marinade kwa mboga mboga. Matumizi yake ni ya ukomo na hukaa kwa miezi 6 kwenye friji.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cha kalamata (au mizeituni ya kijani na nyeusi)
- 1 vitunguu cha kati (kilichokatwa)
- 3 Vijiko vya vijiko (vinavyofuliwa)
- 1 Vijiko safi oregano (iliyokatwa, au vijiko 1-1 / 2 vimevuliwa)
- 3 Vijiko mafuta ya mizeituni
- 2 Vijiko nyekundu divai siki
- Kijiko cha 1 kijiko cha lemon
- Kijiko cha 1/2 cha pilipili nyeusi (au ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka mizeituni kwenye colander na suuza vizuri sana chini ya maji baridi ya maji. Ondoa mashimo kutoka kwenye mizeituni na uondoe.
- Katika bakuli la processor ya chakula, kuchanganya mizaituni iliyokataliwa, vitunguu, capers, oregano, mafuta ya divai, siki, na peel ya limao. Mchakato wa msimamo wa kueneza.
- Msimu wa kuonja na pilipili na kuhifadhi kwenye jar ndogo katika jokofu.
Chanzo cha Mapishi: na Natalie Dupree (Potter). Imechapishwa kwa ruhusa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 199 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |