Jipya rahisi ya nyama ya nyama ya nguruwe ya Kichina

Mboga ya kavu ya kavu na kavu na kabla ya kufanywa mchuzi wa kaanga hufanya kazi nyingi kwa ajili yako katika kichocheo hicho cha rahisi cha nyama ya kavu.

Hii ya kuchochea-kaanga ni chaguo kubwa kwa wageni wa kupikia Kichina kwa sababu mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa waliohifadhiwa huwapa wazo nzuri la aina ya mboga zilizokatishwa kwa kukataa na jinsi ambazo zimeandaliwa, wakati mchuzi wa kunangaa unaounuliwa unaongeza ladha .

Nini Utahitaji

• 3/4 hadi 1 kilo cha pande ya flank
• 1/2 kikombe cha mchuzi wa kaanga (kama Kikkoman)
• 2 clove vitunguu, kung'olewa
• Vijiko 3 vya mafuta ya canola au
• mafuta ya karanga , imegawanyika
• 3 hadi 3 1/2 vikombe vya mchanganyiko wa mbolea waliohifadhiwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Tumia kisu cha kuchonga au mkali wa kukata steak ndani ya vipande nyembamba ambavyo vina urefu wa 1/8 inch na 1 1/2 hadi 2 inchi mrefu. Ikiwa ungependa, fanya hatua moja zaidi na kuweka vipande juu ya kila mmoja na ukate tena kwenye vipande vidonda.
2. Pima mchuzi wa kaanga ndani ya bakuli ndogo au kikombe cha kupimia. Chop vitunguu na kuweka kando.
3. Jotoke wok au skillet nzito juu ya joto la kati-kati mpaka liko karibu sigara. Ongeza vijiko viwili vya mafuta, ukichanganya wok na kuimarisha mafuta ili kuvaa pande za sufuria.

1. Wakati mafuta ya moto, ongeza nusu ya vitunguu kilichokatwa. (Unaweza kuchunguza ili kuona ikiwa mafuta ni moto kwa kuacha kipande kidogo cha vitunguu. Ikiwa sizzles, mafuta iko tayari).
2. Koroga kaanga vitunguu kwa sekunde 10.
3. Ongeza nyama kwa kuiweka gorofa kwenye sufuria. Hebu ni kahawia kwa kifupi, kisha koroga-kaanga nyama hadi hupoteza upeo wake na iko karibu kupikwa (ikiwa unatumia pombe 1 pound, ni bora kugawanya katika nusu na kupika katika makundi mawili).
4. Ondoa nyama ya nyama iliyokataliwa na kukimbia kwenye colander au kwenye taulo za karatasi.
5. Jotolea mafuta ya kijiko 1 iliyobaki ya wok sawa au skillet. Wakati mafuta ya moto, ongeza salio ya vitunguu. Koroga kaanga kwa sekunde 10.
6. Ongeza mboga zilizohifadhiwa. Koroga kaanga kwa dakika 3 hadi 5 au kulingana na maelekezo ya mfuko. Piga mboga mboga kwa maji kidogo ikiwa mboga huanza kukauka wakati unakataa.
7. Ongeza nyama ya nguruwe iliyokauka nyuma kwenye sufuria. Ongeza mchuzi wa kaanga na ulete chemsha. Futa kaanga kwa dakika 1 hadi 2 zaidi kuchanganya kila kitu pamoja.
8. Kutumikia moto juu ya mchele kupikwa.