Hizi ni ziada ya furaha kwa meza yako ya likizo ya Pasaka au Spring. Nilitumia msingi wa kuki ya vanilla lakini unaweza kuibadilisha kwa urahisi kwa kuongeza viungo vyako vilivyopenda au kubadilisha kichocheo chako cha chokoleti cha chokoleti cha kupendeza kwa ladha nyingine nzima. Jambo jingine ni kuongeza kuongeza ziti ya machungwa safi kwa kupiga.
Utahitaji cutters mbili za kuki ili kuunda sura ya yai ya biskuti hizi. Moja ni mchochezi wa yai, mwingine ni mchezaji mdogo.
Ili kuunda rangi ya "yolk", tumia apricot, pamba, machungwa au tangerine jam. Kila marmalade rangi ya machungwa, jelly au jam hufanya vizuri.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 unga (madhumuni yote)
- Chakula cha kikombe cha 1/2 (kusudi lote)
- Chumvi 1 cha chumvi
- Vijiti 2/1 kikombe siagi (unsalted)
- 2/3 kikombe sukari (nyeupe granulated)
- Kijiko 1
- dondoo ya vanilla (safi)
- 2 mayai makubwa
- 1 kikombe sukari (poda)
- 1/3 kikombe maji (au kama inahitajika kwa uwiano sahihi)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli tofauti, whisk pamoja unga wote kusudi na chumvi. Weka kando.
- Kuwapiga sukari ya granulated isiyosafishwa na nyeupe pamoja kwa kasi ya kati-kati hadi iliyopuka. Ongeza yai na dondoo safi ya vanilla mpaka kuunganishwa.
- Punguza kasi ya mchanganyiko hadi chini na kuongeza hatua kwa hatua kuongeza unga wote wa kusudi, mchanganyiko wa chumvi hadi tu pamoja.
- Piga unga ndani ya mpira, gonga kwenye filamu ya kushikilia filamu na mahali kwenye jokofu kwa dakika 60.
- Preheat tanuri kwa 400 F. Line 2 kuoka karatasi na karatasi ya ngozi.
- Pindua unga nje kwenye uso wa kazi ya kupupa na uondoke. Tumia cutter ya yai ya kuki ili ukike vidaku vya imara za yai. Weka haya kwenye moja ya karatasi za kuoka.
- Kata saini nyingine ya vidakuzi vya yai, kisha utumie mchezaji mdogo wa pande zote ili kuunda shimo katikati. Weka cookies hizi za kukata kwenye karatasi nyingine ya kuoka. Vidakuzi vidogo na vidakuzi vya kukata utakuwa na nyakati tofauti za kuoka. Kwa hiyo, wanapaswa kuoka tofauti.
- Weka karatasi za kuoka katika tanuri na uoka bake dakika 8 kwa cookies zilizokatwa na dakika 10 kwa cookies imara. Angalia yao baada ya dakika 5. Ondoa kutoka kwenye tanuri kabla ya pande zote kuwa rangi ya kahawia.
- Ondoa cookies kutoka tanuri. Uhamisha racks baridi, kutenganisha imara na cookies cutout katika racks mbili tofauti. Hebu baridi kabisa. Weka karatasi za kuoka na karatasi ya ngozi. Utahitaji baadaye.
- Wakati cookies zimepoza kabisa. Whisk pamoja sukari ya unga na maji, na kuongeza kijiko moja kwa wakati mpaka msimamo ni nyembamba kutosha kumwaga. Ikiwa mchanganyiko unakuwa mwembamba sana, ongeza sukari nyingine ya unga, kijiko kimoja kwa wakati mpaka msimamo ni sahihi.
- Weka rack ya baridi na vipandikizi juu ya karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Piga cookies ya cutout ndani ya glaze ya sukari na piga kwa upole upande wa bakuli ili kuruhusu icing kupita kiasi.
- Weka cookie ya glasi ya kukata glazed nyuma kwenye rack ya baridi. Rudia hadi cookies zote za kukataa zimekuwa zimekuwa glazed. Hebu glaze kavu kabisa kabla ya utunzaji.
- Bonyeza jam ya rangi ya rangi ya machungwa kupitia sampuli. Futa biskuti imara kilichopozwa ya yai na umbo la jam. Juu cookie na cookie glazed cutout na kurudi kwenye rack baridi.
- Wakati cookies zote zimefungwa, basi waache kwa angalau saa moja ili kukauka kabisa kabla ya kupamba na kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodiamu | 200 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |