Falafel , mara nyingi huchukuliwa kuwa chakula cha haraka au chakula cha mitaani katika Mashariki ya Kati, ni kweli sahani yenye mchanganyiko. Toleo la kawaida, la kukaanga ni la kawaida linapatikana lakini hakuna sababu ambayo haiwezi kuoka. Na, bila ya kukataa, kichocheo kina zaidi ya chickpeas afya.
Msingi wa kichocheo pia hujitolea vizuri kwa mabadiliko ya maharage tofauti, viungo au mboga. Beets kuongeza ladha tamu na mengi ya lishe. Na, ikiwa unaokaa falafels, beet husaidia kuihifadhi.
Kuwahudumia kama chakula cha mchana au vitafunio ndani ya pita pamoja na saladi ya Israeli au kuitumia badala ya mpira wa nyama kwa chaguo la unga wa mboga.
Nini Utahitaji
- 1 Beet nyekundu, iliyopigwa na kugawanyika
- 1 Kombe ya chickpeas (makopo ni nzuri, kuchafuliwa na kufutwa)
- 1 karafuu vitunguu, hupigwa
- 2 Vijiko mchuzi wa tahini (
- angalia mapishi hapa )
- 1/4 kikombe cha unga wote
- 2 Vijiko vilichomwa parsley
- 1 kijiko cumin
Jinsi ya Kuifanya
- Pre-joto tanuri kwa digrii 400.
- Ongeza beet, chickpeas, vitunguu, mchuzi wa tahini, unga, parsley na cumin kwa processor ya chakula. Ponda mpaka mchanganyiko unakuja pamoja lakini haina haja ya kuwa safu laini. Msimu na chumvi na pilipili.
- Fomu ya 1 oz. mipira (matumizi inaweza kutumia alama) na mahali kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Kupika kwa muda wa dakika 30 na kumtumikia juu ya mboga, imechomwa na mchuzi wa tahini. Unaweza pia kutumika hii kwa pita na saladi au zaidi ya pasta badala ya meatballs.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 565 mg |
| Karodi | 54 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 12 g |