Jua Uzito wa Mvinyo yako Ili Kunywa Vinywaji Bora
Je! Unataka kuunda shots yako iliyopigwa kama B-52? Utahitaji kujua wiani wa liquors unayotaka kutumia na chati maalum ya mvuto inaweza kusaidia.
Historia ya Vinywaji Vyema
Karibu na karne ya ishirini, mazuri ya cafes yalikuwa yameundwa ulimwenguni pote, hasa katika Ulaya. Watu walifurahia aina hizi za kuchochea za roho na vidonda katika maisha yao ya kila siku.
Vinywaji hivi vilivyokuwa vichafu vinaweza kupata kabisa. Wakati mwingine, wanywaji wangeweza kutibiwa kwenye kioo cha pousse kilichojaa viungo 10 au zaidi vyema vyema. Kwa kusikitisha, hali hii imechukua kupiga mbizi na cafes haipatikani leo.
Mwaka wa 1960 na 70 walileta mbinu hiyo kwa uzima kwa njia ya wapiga risasi wenye rangi ya rangi kama vile Bendera ya Ireland na B-52 . Shots hizi za kujifurahisha, vilivyo wazi zinabaki hit katika vyama na ni njia ya kujifurahisha ya kuonyesha ujuzi wako wa juu wa bartending.
Jinsi ya Kunywa Vipande kwa kutumia Mvuto maalum
Kitu muhimu cha kuunda vinywaji vyema vizuri ni makini na jinsi kiungo kila kiungo kinavyo. Uzito wa kila kioevu hupimwa na mvuto wake maalum.
Katika ulimwengu wa kunywa, tunalinganisha wiani wa maji (na mvuto maalum wa 1) kwa kioevu tunachopima ili kupata mvuto wake maalum.
- Kwa mfano, syrup nene kama grenadine ni nzito sana na ina mvuto maalum wa 1.18. Ndiyo sababu grenadini inapozama wakati wa kuongezea Sunrise ya Tequila .
- Vivyo hivyo, roho nyingi za msingi ambazo hazina sukari zina nyepesi kuliko maji na zina mvuto fulani mahali pote karibu 0.95. Hii inaruhusu rums za ushahidi juu ya kuelea juu ya vinywaji kama Moto Moto Pilipiki wakati tunataka kuiwaka moto
Ili kuunda kinywaji kilichochapwa, kiungo kizidi kinahitaji kuongezwa kwenye kioo kwanza.
Vipimo vingi vinaongezwa kwa utaratibu wa uzito wao na kiungo cha juu zaidi.
Kidokezo: Vinywaji vyema vyema hutiwa juu ya nyuma ya kijiko ili kuzuia mtiririko ili viungo viweze kuelea.
Chati ya Mvuto Mkubwa kwa Maji Ya Maarufu
Tunapenda kutumia vipimo vya jumla kwa mvuto maalum wa pombe mbalimbali na hizo zimeorodheshwa katika chati hapa chini. Orodha hii inajumuisha roho za kawaida ambazo hutumiwa katika vinywaji vyema. Wao ni kwa utaratibu kutoka kwa nuru zaidi hadi zaidi kuliko unavyotumia orodha.
Kumbuka kwamba bidhaa za aina hiyo ya pombe zinaweza kutofautiana katika mvuto wao maalum. Kwa mfano, liqueurs nyingi za kahawa ni nyepesi zaidi kuliko Kahlua, ambayo ni brand maarufu zaidi ya ladha hiyo.
| Viungo | Mvuto maalum | Rangi | Vidokezo |
|---|---|---|---|
| Plymouth Gin | 0.94 | Futa | Uthibitisho 82.4 (ushahidi wa juu ni nyepesi). |
| Tequila | 0.94 | Futa au Amber | Taquila ya fedha ni nyepesi kidogo kuliko tequila ya dhahabu kwa sababu ya viongeza vya mtindo wa dhahabu. |
| Whisky | 0.94 | Amber | Inajumuisha whiskeys nyingi, lakini itatofautiana kulingana na brand na mtindo. |
| Faraja ya Kusini | 0.97 | Pale ya machungwa | |
| Vodka | 0.97 | Futa | Itatofautiana kwa brand, lakini hii ni ya kawaida. |
| Tuaca | 0.98 | Amber | |
| Chartreuse ya kijani | 1.01 | Kijani | |
| Jagermeister | 1.01 | Nguruwe nyeusi | |
| Grand Marnier | 1.03 | Pale ya machungwa | Lighter kuliko liqueurs zaidi ya machungwa. |
| Brandy | 1.04 | Amber | |
| Schnapps ya Sinoni | 1.04 | Futa | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Cherry Liqueur | 1.04 | Nyekundu | Haijumuishi maraschino (tazama hapa chini). |
| Cointreau | 1.04 | Futa | Inaonekana nyepesi kuliko safu nyingine tatu. Ushahidi wa juu hufanya tofauti kubwa. |
| Mtaa wa Ireland | 1.04 | Amber mwanga | |
| Kummel | 1.04 | Futa | |
| Peach Liqueur | 1.04 | Mchanga mweusi | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Schnapps ya Peppermint | 1.04 | Futa | Uthibitisho wa 90 + ni nyepesi (takriban 1.02) Uthibitisho 30 ni nzito (takribani 1.07) |
| Sloen Gin | 1.04 | Nyekundu nyeusi | Inaweza kutofautiana na brand. Hifadhi ya kutengeneza nyumba hutengana pia. |
| Amarula | 1.05 | Creamy mwanga kahawia | |
| Baileys Kiukreni Cream | 1.05 | Creamy mwanga kahawia | Vitambaa vingine vya Ireland vinaweza kutofautiana. |
| Midori Melon Liqueur | 1.05 | Mwanga wa kijani | Nyingine liqueurs ya tikiti inaweza kutofautiana. Marie Brizard Watermelon ni sawa, lakini rangi nyekundu. |
| Mwamba na Rye | 1.05 | Amber | Hinavyofautiana. Hiram Walker ni 1.09. Jiwe la kibinafsi na baiskeli hutofautiana sana. |
| Campari | 1.06 | Nyekundu nyekundu | |
| Matunda Brandy | 1.06 | Hinavyofautiana | Inajumuisha zaidi ya apricot (amber), blackberry (giza zambarau, cherry (giza nyekundu), na pembe (amber) brandies. |
| Limoncello | 1.06 | Njano ya njano | Itatofautiana sana kwa brand, baadhi inaweza kuwa nzito sana. |
| Peach Schnapps | 1.06 | Pale ya machungwa | Schnapps ya peach ya ushahidi wa juu (90+) itakuwa nyepesi (takribani 1.04) kuliko hii, ambayo ni ya kawaida kwa uthibitisho 30. |
| Chartreuse ya Njano | 1.06 | Njano | |
| Benedictine | 1.07 | Amber ya rangi | B & B ni 1.02. |
| Hpnotiq | 1.07 | Bluu nyekundu | |
| Amaretto Di Saronno | 1.08 | Mchanga mweusi | Amarettos nyingine zitatofautiana na ni nzito. Kwa kawaida karibu na 1.11 |
| Drambuie | 1.08 | Amber ya dhahabu | |
| Frangelico | 1.08 | Amber ya rangi | |
| Orange Curacao | 1.08 | Orange | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Schnapps ya bia ya mizizi | 1.08 | Brown | Itatofautiana kwa brand, hii ni ya kawaida kwa uthibitisho wa 30. Schnapps ya juu ya ushahidi itakuwa nyepesi. |
| Maziwa ya Apricot | 1.09 | Amber mkali | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Sambuca | 1.09 | Futa | Inaweza kutofautiana na brand. Sambuca inakuja katika rangi nyingi, ikiwa ni pamoja na kijani nyeusi, nyekundu, dhahabu na nyeupe. |
| Tia Maria | 1.09 | Brown | Lighter kuliko liqueurs wengi wa kahawa, hasa Kahlua (angalia chini). |
| Triple Sec | 1.09 | Futa | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Mchezaji wa Blackberry | 1.10 | Zambarau giza | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Blue Curacao | 1.10 | Bluu | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Maziwa ya Maraschino | 1.10 | Futa | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Kioevu cha Banana | 1.12 | Njano | Inaweza kutofautiana na brand. Wengi ni kati ya hii na crème de banane (tazama hapa chini). |
| Galliano | 1.12 | Njano ya dhahabu | |
| Green Crème de Menthe | 1.12 | Kijani | Inaweza kutofautiana na brand. |
| White Crème de Menthe | 1.12 | Futa | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Kioevu cha Liwa | 1.12 | Nyekundu nyekundu | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Chambord | 1.13 | Nyekundu nyeusi | |
| Parfait Amour | 1.13 | Violet | |
| Maziwa ya Kahawa | 1.14 | Brown | Bidhaa nyingi ingawa Kahlua ni nzito (angalia chini). |
| Dark Crème de Cacao | 1.14 | Brown | Inaweza kutofautiana na brand. |
| White Crème de Cacao | 1.14 | Futa | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Kahlua | 1.16 | Nguruwe nyeusi | |
| Crème de Almond | 1.16 | Amber | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Crème de Noyaux | 1.16 | Nyekundu nyekundu | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Anisette | 1.17 | Futa | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Crème de Banane | 1.18 | Njano ya njano | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Crème de Cassis | 1.18 | Zambarau giza | Inaweza kutofautiana na brand. |
| Grenadine | 1.18 | Nyekundu nyekundu | Grenadines za kibinafsi zinaweza kutofautiana. |
| Schnapps ya Butterscotch | 1.22 | Dhahabu | Inaweza kutofautiana na brand. |
Vidokezo kwa Vinywaji vya Kuweka
Ikiwa una nia ya maalum, chati nzuri niliyoipata iko katika kitabu cha Gary Regan ya Furaha ya Mixology . Katika hayo, anataja ladha maalum kutoka kwa wazalishaji wengi wa liqueur maarufu, ikiwa ni pamoja na Hiram Walker, Marie Brizard na DuBouchett.
Hili ni vidokezo vingi vya jumla vinavyoweza kuanza:
- Pombe zaidi ya sukari ina, itakuwa nzito zaidi. Saruji na liqueurs nzito ni nzito zaidi kuliko whisky, ramu na vodka , ambayo haijapata vidonge vya sukari.
- Ya juu ya ushahidi , nyepesi pombe ni. Hii ni generalization, lakini liqueurs ya machungwa ni mfano mzuri . Angalia kuwa katika chati, cointreau 80-ushahidi na Grand Marnier liqueurs ni nyepesi nyepesi kuliko wastani wa mara tatu au curacao bluu. Vile vile vinaweza kusema kwa schnapps ya peppermint na peach ya juu.
- Chagua tabaka na tofauti kubwa kati yao. Kama kanuni ya kidole, tofauti kubwa zaidi katika vikwazo maalum kati ya tabaka mbili, ni rahisi zaidi kuweka tabaka hizo kuchanganya.
Tumia vidokezo hivi ili kuunda shots zako za desturi na ufurahi kucheza na rangi na mchanganyiko wa ladha zinazopatikana.