Jaribu Recipe hii ya kondoo wa kondoo

Siyo siri: Waaustralia na New Zealand wanapenda kondoo. Wanakula kwa rack, katika stew, na biryani (nyama ya Hindi na sahani ya mchele). Lakini labda mojawapo ya njia zao za kupenda kuandaa nyama hii ya zabuni ni kuikata.

Kichocheo hiki ni rahisi na mara tu unapouladha ladha yake ya ajabu, huenda utahitaji kuweka hii katika mzunguko wako wa kawaida wa mlo.

Vitu viwili vya kawaida vya kondoo hupunguzwa ni mguu na bega. Bega hutumiwa hapa na kukata hii kuna mafuta zaidi kuliko mguu, na kwa hiyo inahitaji kupikia polepole.

Ikiwa umechagua kutumia mguu badala ya bega, tu kupika kwa dakika 20, 25 au 30 kwa kila pound kulingana na kama unataka nyama ya kawaida, ya kati au iliyofanywa vizuri .

Nini Utahitaji

• 2.2 pounds / 1 kg kondoo bega
• 8 viazi
• 2 viazi kubwa tamu
• 2 vitunguu nyeupe
• 1/4 kikombe
• mafuta ya mizeituni
• Vijiko 2 1/2 bahari ya bahari
• 6 karafuu vitunguu (kata katika slivers)
• 6 sprigs rosemary safi
• Pamba:
• mchuzi wa mint

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto tanuri ya 290 F.
2. Kata viazi na viazi vitamu kwenye vipande vyenye nene-inch-nene. Kata vitunguu katika nusu halafu fanya mboga kwenye safu ya kuoka.
3. Panda mboga na mafuta na kuinyunyizia chumvi. Weka tray katika tanuri kwenye rack ya chini na kuchoma.
4. Kusaa kondoo na mafuta na kisha uinyunyize na chumvi bahari.
5. Tumia mbinu ya kisu mkali ili ufanye mazoezi madogo juu ya mwana-kondoo.

1. Weka slivers za vitunguu na chemchem ya rosemary katika mashimo.
2. Weka kondoo kwenye rack ya katikati ya tanuri na tray ya kuoka ya mboga chini yake ili kukamata.
3. Cheza kwa dakika 90. Pima nyama ili uone ikiwa imefanywa kwa kuifanya kwa sehemu kubwa. Ondoa kutoka kwenye tanuri na uhamishe kwenye sahani ili upumishe. Funika kondoo unaovua na uache kwa muda wa dakika 10.
4. Kutumikia na viazi vitamu, vitunguu, na mchuzi wa mint.

Mambo ya Kondoo ya New Zealand

New Zealand inatakiwa kuwa na kondoo bora duniani na, kama vile, ni nje ya bidhaa za kondoo duniani kote. Mbali na ladha ya ajabu, kondoo ni matajiri katika virutubisho, kama vile vitamini B, zinki, na chuma, vyote ambavyo ni muhimu kwa chakula cha usawa. Na pamoja halisi? Pia ni chini ya kalori, mafuta, na cholesterol ikilinganishwa na nyama.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1496
Jumla ya Mafuta	62 g
Fati iliyojaa	23 g
Mafuta yasiyotengenezwa	30 g
Cholesterol	234 mg
Sodiamu	1,740 mg
Karodi	155 g
Fiber ya Chakula	18 g
Protini	80 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)