Vipu vya kuku vya boneless hufanya barbeque ladha, na wana chini ya nusu ya mafuta na kalori wachache sana ikilinganishwa na bega ya nguruwe. * Kichocheo hiki kinafanywa na mapaja ya kuku na kitamu cha mchuzi wa barbeque .
Tumia kuku iliyokatwa au iliyopangwa ili kufanya sandwichi au sliders na vipande vya mchuzi wa dill na coleslaw iliyofanywa upya upande.
Nini Utahitaji
- Kwa Kuku:
- 8 mapaja ya kuku (takriban paundi 2, bila kujali, bila ngozi)
- Kikombe cha 1/2
- unga wa kusudi
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- Chumvi 1 cha chumvi
- Pilipili 1/2 ya kijiko
- Dashi pilipili
- Kwa Sauce ya Barbeque:
- 1 1/2 vikombe nyanya ketchup
- Vijiko viwili vya sukari kahawia, vimejaa
- Kijiko cha 1 cha molasses
- Kijiko 1
- mchuzi wa soya
- Vijiko 1 cider siki au siki ya divai
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
Jinsi ya Kuifanya
- Weka mapaja ya kuku katika mfuko wa kuhifadhi chakula. Kuchanganya unga, 1/2 kijiko cha vitunguu poda, chumvi, pilipili, na dash ya cayenne. Weka mchanganyiko wa unga katika mfuko na kuitingisha kuvaa vipande vya kuku.
- Katika skillet kubwa, joto siagi na mafuta juu ya joto kati. Ongeza mapaja ya kuku na kahawia pande zote.
- Wakati huo huo, jumuisha viungo vya mchuzi katika sufuria ndogo. Kuleta mchanganyiko kwa simmer, kuchochea mara kwa mara. Simama kwa dakika 1, kisha uondoe kwenye joto.
- Weka mapaja ya kuku ya rangi ya mazao katika kuingizwa kwa mikufu ya jiko la polepole. Mimina juu ya kikombe 1 cha mchanganyiko wa mchuzi wa mchuzi wa moto juu ya kuku na kugeuka kuvaa vipande vyote vizuri.
- Funika na kupika kwa LOW kwa masaa 5 hadi 7, au kwenye HIGH kwa saa 3 hadi 4. Kuku kukupwa kwa urahisi kwa uma. Piga au kukata kuku.
- Kumtumikia kuku iliyokatwa na buns iliyochukizwa au buns ya slider na pickles ya kitoweo na coleslaw upande.
* Calorie na kulinganisha mafuta, kulingana na Hesabu ya Calorie
Majani ya Kuku ya Kuku (Bonyo ya Kuku); Kalori 170, mafuta 11g
Mchuzi wa nguruwe usio na chanya (ounces 4); 290 kalori, 23g mafuta ya jumla
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiamu | 794 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 32 g |